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Tamales de Hongos Silvestres con Calabaza Delicata, Frijoles Negros y Chipotles
Repletos de frijoles negros, calabaza, col rizada y champiñones silvestres, ¡estos tamales veganos son insuperables! Tanto si eres vegano como si no, seguro que te encantarán. Los chipotles le dan un toque picante que se equilibra con la dulzura de la masa.
Paté vegano de setas silvestres
¡Este paté vegano de champiñones silvestres con chalotes salteados y levadura nutricional es una delicia tan sabrosa (y tan fácil de hacer)! Para los veganos, o simplemente para cualquiera que siga una dieta más basada en plantas, el paté es algo en el aperitivo para untar que generalmente se evita. ¡No con este sustituto excepcional!
Trufa blanca vs trufa negra: cuál reinará supremamente
¿Cuál es la diferencia entre la trufa blanca y la negra? Este preciado hongo está asociado con la extravagancia y un alto precio y, por lo general, se divide en dos categorías. ¿Cuál es el adecuado para tu receta? Descubra en esta guía que analiza las trufas blancas frente a las negras.
Ideas para el brunch de Pascua
Si está buscando ideas y recetas para el brunch de Pascua, no busque más. Este resumen contiene una lista de artículos que se pueden preparar con anticipación y aún así son increíblemente deliciosos e impresionantes. Disfrute de una combinación de todos sus tipos de alimentos, tamaños y perfiles de sabor favoritos.
Risotto de hongos porcini con albahaca y parmesano
El risotto de champiñones porcini con albahaca y parmesano es el complemento perfecto para casi cualquier proteína. Ya no necesita evitar hacer risotto. ¡Esta receta es simple y solo toma unos 30 minutos prepararla!
Cómo trabajar con hongos secos
Esta guía para usar hongos secos en la cocina explica cómo trabajar con hongos deshidratados y comestibles. Muchos tipos de hongos solo están disponibles en su forma fresca durante un corto período de tiempo cada año, por lo que comprender cómo cocinar con la versión seca es una habilidad culinaria importante.