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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Tamales aux champignons sauvages avec courge Delicata, haricots noirs et chipotles
Remplis de haricots noirs, de courge, de chou frisé et de champignons sauvages, ces tamales végétaliens sont imbattables ! Que vous soyez végétalien ou non, vous êtes sûr de les aimer. Les chipotles lui donnent un petit coup de piquant équilibré par la douceur du masa.
Pâté végétalien aux champignons sauvages
Ce pâté végétalien aux champignons sauvages avec des échalotes sautées et de la levure nutritionnelle est une indulgence si savoureuse (et si facile à préparer) ! Pour les végétaliens, ou tout simplement pour tous ceux qui suivent un régime plus végétal, le pâté est quelque chose sur la tartinade d'apéritif qui est généralement évité. Pas avec ce substitut exceptionnel !
Truffe blanche vs truffe noire : laquelle régnera en maître
Quelle est la différence entre les truffes blanches et noires ? Ce champignon prisé est associé à l'extravagance et à un prix élevé et est généralement séparé en deux catégories. Quelle est la bonne pour votre recette? Découvrez-le dans ce guide qui examine les truffes blanches et noires.
Idées de brunch de Pâques
Si vous cherchez des idées et des recettes de brunch de Pâques, ne cherchez pas plus loin. Ce résumé contient une liste d'articles qui peuvent être préparés à l'avance et qui sont toujours incroyablement délicieux et impressionnants. Profitez d'un mélange de tous vos types, tailles et profils de saveurs d'aliments préférés.
Risotto aux cèpes au basilic et au parmesan
Le risotto aux cèpes au basilic et au parmesan est le complément parfait à presque toutes les protéines. Vous n'avez plus besoin d'éviter de faire du risotto. Cette recette est simple et ne prend qu'environ 30 minutes à préparer !
Comment travailler avec des champignons séchés
Ce guide d'utilisation des champignons séchés en cuisine explique comment travailler avec des champignons déshydratés comestibles. De nombreux types de champignons ne sont disponibles sous leur forme fraîche que pendant une courte période chaque année, donc comprendre comment cuisiner avec la version séchée est une compétence culinaire importante !