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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Feta avec lentilles épicées, pois chiches et oignon rouge
Les légumineuses en conserve n'ont pas toujours besoin d'être ennuyeuses, et avec cette recette, elles pourraient être considérées comme une sorte d'élégance rustique. Cette recette de lentilles épicées avec pois chiches, haricots cannelini et feta est aussi facile à préparer que délicieuse, ce qui en fait un repas de semaine ou de fête tout aussi acceptable!
Pain Soda à la Betterave et à la Muscade
Pain épicé à la betterave et au feta soda Le pain soda est un excellent moyen d'initier tout le monde à la cuisson du pain. Les pains à la soude n'ont pas besoin de temps de fermentation comme le pain à la levure ordinaire. Cette version comprend de la feta râpée, de la noix de muscade et des betteraves pour un élément surprenant de couleur et de saveur !
Comment faire du tahdig (riz persan)
Le tahdig est un plat de riz persan classique que chaque cuisinier devrait avoir dans son répertoire culinaire. C'est en fait assez simple à réaliser. Également connu sous le nom de riz brûlé ou de riz croquant, ce délicieux plat d'accompagnement persan se compose d'un simple riz assaisonné avec une croûte croustillante.
Crêpes salées fourrées au fromage de chèvre
Cette recette de crêpes salées fourrées au fromage de chèvre parfumé au citron est si facile et polyvalente (passez du salé au sucré en échangeant quelques ingrédients). Il est également parfait pour le brunch ou le dîner. Un œuf au plat sur le dessus constitue un excellent dîner léger ou un filet de miel adoucira n'importe quel brunch.
Crêpes aux pommes de terre épicées (Latkes)
Ces Latkes épicés avec trempette à l'ail sauvage sont une délicieuse variante de la galette de pommes de terre allemande. Épicés de clous de girofle et de muscade, ils jouent bien avec les éléments lisses et terreux des pommes de terre. Bien qu'ils soient généralement servis avec de la compote de pommes, nous les adorons avec cette trempette crémeuse au yogourt grec et à l'ail des ours.
Une recette facile de focaccia pour la tendance artistique de la focaccia
Cette recette de focaccia facile fera de l'art de la focaccia votre nouvelle activité préférée. La tendance de l'art de la focaccia est certainement celle avec laquelle nous pouvons nous embarquer. C'est magnifique et nous permet d'être davantage inspirés par de beaux ingrédients comme les clous de girofle, le persil et le sel de mer feuilleté. N'ayez pas peur d'être créatif avec le vôtre !