Los beneficios para la salud del azafrán

Slofoodgroup Team septiembre 15, 2020

Una de las mejores partes de la cocina es experimentar con diferentes recetas e ingredientes. Después de todo, todos se cansan de hacer el mismo plato todo el tiempo. Los chefs que quieran diversificarse deberían considerar agregar azafrán a su estante de especias. La especia tiene un sabor terroso y floral que es casi demasiado único para describirlo. Sin embargo, su sabor distintivo y su rico colorido le dan un toque especial a cualquier plato. Además, hay beneficios para la salud del azafrán que pueden convencer a más chefs para que lo implementen en sus comidas.

Luchas contra la depresión

Mucha gente se refiere al azafrán como la "especia del sol" debido a su color brillante. Sin embargo, otra razón por la que el apodo encaja es que los científicos han demostrado que este ingrediente ayuda a combatir los síntomas de la depresión. Los estudios han demostrado que aquellos que digieren 30 mg de azafrán al día tienen un mejor estado de ánimo; sus experiencias son similares a las de las personas a las que se les recetan medicamentos para la enfermedad. Aunque se deben realizar más investigaciones para determinar los efectos a largo plazo del azafrán sobre la depresión, la especia puede ser un remedio más natural para las personas que desean alejarse de las drogas tradicionales. En última instancia, sin embargo, siempre consulte a su médico cuando se trata de tratar cualquier enfermedad.

Mejora la pérdida de peso

Este año ha sido increíblemente estresante para todos. Por lo tanto, es comprensible que la gente haya acumulado algunos kilos no deseados. Las personas que desean perder el peso adicional estarían felices de saber que la investigación sugiere que el azafrán ayuda a perder peso. Algunos estudios han demostrado que las personas que comen azafrán a diario tienen menos apetito; por lo tanto, pierden algunos kilos de más. Una de las razones por las que esto puede ser es que la especia mejora el estado de ánimo de las personas; por lo tanto, tienen menos ganas de picar a lo largo del día. Cualquiera que haya tenido problemas para masticar durante todo el día definitivamente debería considerar poner el ingrediente en su lista de compras la próxima vez que haga el viaje.

Refuerzo de memoria

Científicos de todo el mundo luchan por encontrar curas para enfermedades como el Alzheimer y el Parkinson. Bueno, resulta que un extracto de azafrán llamado crocina puede ayudarlos en la batalla. Crocin mejora la retención de la memoria y la función cognitiva, por lo que los países de todo el mundo están tratando de utilizar sus beneficios biomédicos para su beneficio. La especia también puede reducir la inflamación en el cerebro que está relacionada con estas enfermedades debilitantes. Esta investigación muestra que la “especia del sol” tiene capacidades más allá de agregar sabor y color a un plato. Las personas deben hablar con sus médicos sobre esta investigación si desean obtener más información.

Aliviar los síntomas del resfriado común

Otoño está a la vuelta de la esquina. Pronto, la secreción nasal y la picazón en la garganta llegarán para quedarse. Aunque no existe una cura exacta para el resfriado común, el azafrán puede ayudar a aliviar los síntomas. La especia es rica en antioxidantes, por lo que si la gente la agrega a un vaso de leche tibia, sus senos paranasales pueden abrirse. Algunas personas incluso sumergen una toallita en la mezcla de leche y azafrán y se la colocan en la frente. Dado que el agente saborizante está lleno de antioxidantes, es excelente para la piel de las personas y puede ayudarlas a deshacerse de la fiebre molesta. No hay nada de malo en probar cualquiera de estos remedios cuando las temperaturas bajan y la estación fría está en pleno apogeo.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que nadie experimentará todos los beneficios para la salud del azafrán a menos que compre un producto de alta calidad. Las versiones de imitación más baratas del aditivo aromatizante no tendrán el mismo efecto que el producto real. Por lo tanto, los chefs deben consultar nuestra amplia selección de azafrán a la venta en Slofoodgroup. Nuestros ingredientes son puros y cumplen con los estándares ISO, por lo que las personas pueden estar seguras de que obtienen los ingredientes de la mejor calidad cuando compran con nosotros.

Menor riesgo de enfermedad cardíaca y presión arterial alta

Las personas que corren el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas o que tienen presión arterial alta podrían considerar agregar azafrán a las despensas de su cocina. Es necesario realizar más investigaciones basadas en humanos para probar los resultados, pero los estudios con animales muestran que la especia puede reducir el riesgo de obstrucción de las arterias porque es rica en antioxidantes. Las propiedades antiinflamatorias del ingrediente también ayudan a mejorar la salud cardiovascular. Todos deben tener en cuenta la salud de su corazón para poder cocinar y disfrutar de la vida en el futuro.

Vista mejorada

¿Quién no quiere tener una visión 20/20? Agregar azafrán a una lista de compras puede ayudar a las personas a lograr este objetivo. Millones de personas sufren de una condición llamada degeneración macular relacionada con la edad (AMD). AMD afecta a las personas a medida que envejecen; la pequeña porción de la retina (conocida como macular) se desgasta con el tiempo. Existen medicamentos que pueden ralentizar los síntomas, pero el extracto de crocina de azafrán también puede ayudar en la lucha. Esencialmente, la crocina aumenta el flujo de sangre al ojo, lo que hace que se dilate, mejorando así la visión. Los tratamientos naturales no son para todos; sin embargo, las personas que han probado medicamentos de venta libre y están cansados ​​de que no funcionen deberían pensar en agregar más azafrán a sus dietas.

Atrapa algunos Zs

Muchas personas están experimentando insomnio porque están sucediendo muchas cosas en el mundo en este momento. Las ayudas para dormir ayudan a algunas personas, pero muchas informan que todavía se sienten somnolientas al día siguiente. Una alternativa totalmente natural a la privación del sueño es el azafrán. En estudios recientes, las personas han informado que duermen mejor cuando digieren el ingrediente antes de acostarse. La gente dijo que no se despertaron tanto durante su sueño y se sintieron más descansados ​​al día siguiente. Los poderosos extractos y antioxidantes del azafrán pueden ser razones potenciales para esto. Aunque se necesitan estudios más profundos, la "especia del sol" puede ayudar a los noctámbulos a descansar lo que necesitan.

El azafrán no es un artículo típico en la lista de compras de alguien, pero debería serlo. El ingrediente agrega un sabor y color únicos a cualquier plato, y hay muchas recetas inspiradas en el azafrán para que las personas las prueben. Si estas razones no son lo suficientemente convincentes, hay tantos beneficios para la salud del azafrán que podrían mejorar el bienestar general de alguien. Las mentes curiosas deberían investigar un poco por su cuenta para ver cómo los científicos de todo el mundo están agregando la especia a varios tratamientos. Los resultados sorprenderán a los escépticos, y tal vez comiencen a agregar el agente saborizante a cada comida que crean.