-
Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
Mezcla de especias de pétalos de rosa Ras el Hanout
Ras el Hanout es una mezcla de especias marroquí que se refiere a "la mejor mezcla de especias que un comerciante tiene para ofrecer". Como tal, no hay dos mezclas de Ras el Hanout iguales. Sin embargo, tienden a incorporar los ingredientes básicos. ¡Solo espera hasta que descubras el ingrediente secreto en el nuestro!
Pastel de pan de naranja y cardamomo
Explore uno de los muchos usos maravillosos del cardamomo verde con esta videoreceta fácil de seguir de bizcocho de naranja y cardamomo.
Fideos tirados a mano con aceite de chile casero
Fideos veganos con aceite de chile de Sichuan especiado. Los fideos hechos a mano de tres ingredientes se hacen estirando y doblando, y son absolutamente fantásticos con aceite de chile casero sazonado con especias calientes.
Cómo hacer pudín de arroz indio
Chawal ki kheer, o pudín de arroz indio, es un postre naturalmente libre de gluten que abarca el espectro de dulces y salados. Al deleitarse con este clásico plato indio con cardamomo y azafrán, sus sentidos estarán completamente ocupados por un torbellino de compuestos aromáticos y saborizantes.
Leche de Cardamomo (Leche de Elaichi)
Una sencilla y deliciosa receta de leche de cardamomo, con información sobre qué es y por qué deberías incluirla en tu rutina. Esta bebida caliente es reconfortante y beneficiosa por muchas razones y es excelente tanto para niños como para adultos.
Usos del cardamomo
El cardamomo es una especia maravillosa y, a pesar de su rara aparición en platos preparados comúnmente, en realidad es extremadamente versátil. Aprenda formas de incorporar cardamomo en sus hazañas culinarias y de mixología y más allá en esta lectura rápida.