Gin tonic especiado de pomelo con clavo y canela

Slofoodgroup Team enero 04, 2020

El clavo de olor y la canela combinan bien con este gin-tonic especiado con pomelo para mantenerte feliz hasta bien entrado el Año Nuevo.

La Navidad acaba de pasar y el golpe de la medianoche en el Año Nuevo ya se ha ido. Es oficialmente 2020 y todavía estamos celebrando porque nuestros clavos de olor son sabrosos y nuestra canela de Ceilán combina bien con la ginebra, por lo que decidimos darle una nueva versión al clásico gin-tonic. Aquí no se necesitan herramientas especiales y si no tiene experiencia como coctelero, no se preocupe. Si bien esta bebida solo está destinada a personas mayores de 21 años, casi cualquiera puede prepararla. Estas son las cosas que necesitará para hacerlo:

Ingredientes para el gin tonic especiado con pomelo:

• 1 rodaja fina de pomelo
• 4 onzas (110 gramos) de ginebra
• 4 onzas (110 gramos) de agua tónica
• 3-4 clavos enteros de Sri Lanka, Syzgium Aromaticum
• 1 canela de Ceilán, palitos de canela de Sri Lanka
• Algunas bayas de enebro (opcional)
• hielo

Método de elaboración de esta especialidad gin tonic:

1. Frote el vaso con la toronja en rodajas.
2. Añade el hielo al vaso y vierte el gin tonic.
3. Adorne con toronja rizada, clavo y bayas de enebro y mezcle todo junto con la rama de canela.
   
   

Disfruta de esta receta muy sencilla para darle vida a las fiestas, una vez pasadas las fiestas, o cuando quieras. ¡Ya lo hemos probado y fue un placer para la multitud! La acidez de la toronja complementa el agua tónica dulce pero amarga. El cóctel está bellamente envuelto en notas terrosas de canela y clavo, mientras que la ginebra te mantiene feliz.