¿Qué es el oro comestible?

Kindi Lantz mayo 31, 2018

¿Qué es el oro comestible?

El oro es uno de los metales más caros y deseados de la tabla periódica de elementos. También es bastante delicado y el metal más maleable que se conoce. Pero, ¿debería usarse con fines culinarios?

Se trata realmente de preferencias personales.

No veo ninguna razón por la que no deba usarse como adorno para la comida y tampoco la multitud de científicos que han estudiado la seguridad de consumir este metal precioso.

La Administración Europea de Seguridad Alimentaria aprobó el oro como aditivo alimentario en los años setenta y, aunque la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. no ha tomado una postura, se debe simplemente a la falta de interés en torno al oro comestible .

Todo eso puede cambiar en un futuro cercano a medida que los usos culinarios del oro se generalicen, probablemente debido a un aumento en las imágenes de "pornografía alimentaria" en sitios sociales como Instagram, Pinterest y TasteSpotting.

Aún así, se han asociado pocos beneficios para la salud con el consumo de oro. En realidad, se considera que es biológicamente inerte. "¿Que significa eso?" usted pregunta. Bueno, el oro comestible pasa por el sistema digestivo sin ser realmente absorbido. También es esencialmente una sustancia insípida.

Entonces, ¿por qué usar oro comestible en tus creaciones culinarias? ¡Porque es precioso, por supuesto!

Creo firmemente que la comida debe ser mucho más que una simple nutrición. Comer es una forma de entretenimiento, como ir a un museo de arte. Si lo que desea es una nutrición simple, beba un batido verde, pero si desea crear algo espectacular, algo digno de Instagram, cree una obra de arte culinaria. Adorna tus platos con el mismo metal que vestían las tumbas de los faraones.

Al igual que Gustav Klimpt hizo con el oro en sus pinturas que cuelgan en los museos de arte hoy en día, cuando usas oro para adornar tu arte (comestible), debes producir obras llamativas y originales. Pero, nunca está de más tener un poco de inspiración.

Usos del oro comestible

1. Reemplace el nori con pan de oro en makizushi (rollo de sushi), temaki (rollo manual) u okonomyaki (panqueque japonés salado). O utilícelo junto con algas en una ensalada de calamares.
2. Use hojuelas de oro como guarnición en lugar de perejil picado o cebollín.
3. Sumerja la fruta o la torta dulce en chocolate amargo y salpique con oro comestible.
4. Agitar copos de oro comestibles en su burbujeante.
5. Haga recortes de oro comestibles únicos y congélelos en cubitos de hielo para agregarlos a sus cócteles.
6. Envuelva el queso brie horneado en pan de oro comestible para una fiesta navideña.
7. Haga una ensalada tibia de remolacha y adorne con hojuelas de oro comestibles. ¡El contraste del granate profundo de las remolachas y el oro brillante es espectacular!
8. Embellece pasteles y pasteles con oro comestible, especialmente para los 50 aniversarios de bodas, cuando el oro es un regalo tradicional.
9. Done una bebida espumosa como un capuchino o un pisco sour con delicadas hojuelas doradas.
10. Corte tiras delgadas y rectangulares de oro comestible para envolver estas trufas de chocolate y canela como regalos individuales.

Independientemente de lo que planee crear con su oro comestible, tenga en cuenta los otros colores que se utilizan en el plato. El dorado le dará un toque elegante pero no hace que un plato brille por sí solo.

Los usos del oro comestible son infinitos. ¿Qué piensas hacer con los tuyos?