La différence entre la cannelle de Ceylan et celle du Vietnam

Shawn Gavin janvier 03, 2021

Cannelle de Ceylan ou cannelle vietnamienne, la vraie cannelle se lèvera-t-elle s'il vous plaît ?

True Cinnamon ou Saigon Cinnamon, qui vous convient le mieux et comment pouvez-vous faire la différence ? Découvrez ce qui rend ces deux cannelles vraiment uniques et comment les incorporer dans votre prochaine recette.

Vous cherchez une alternative saine à la cannelle dans vos recettes, avez-vous essayé la cannelle de Ceylan. De nombreuses personnes peu familières avec ce type de cannelle le décrivent comme n'ayant pas le goût ou l'odeur de la cannelle. Voulez-vous savoir pourquoi? Regardez la vidéo ci-dessous et vous déciderez ensuite ce qui est le mieux.

Quelle cannelle convient le mieux à votre recette ?

Où trouver différentes variétés de cannelle :

Cannelle des régions intérieures du Vietnam cultivée dans de petits domaines durables et séchée traditionnellement au soleil. Cette variété de cannelle est la plus riche en huiles violatrices que toutes les variétés de cannelle

La vraie cannelle de Ceylan, récoltée sur l'arbre cinnamomum verum vient directement du Sri Lanka, c'est la véritable origine de Ceylan. Une cannelle douce, sucrée et florale sous-estimée mais polyvalente pour la cuisine sucrée et salée.