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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
Patatas Asadas Crujientes Con Canela
Puede ser sorprendente, pero la canela y las papas funcionan maravillosamente juntas. Ese picante festivo termina maravillosamente con esa dulzura natural que se encuentra en los tubérculos asados. Además, la rama de canela aporta dulzura adicional y un sabor suave amaderado con toques de notas cítricas.
Horneado de azafrán y coliflor cargado
El gratinado de coliflor es una fantástica opción baja en carbohidratos para una guarnición de invierno reconfortante. Pruebe este horneado completamente cargado con tocino, queso cheddar, cebolla verde, azafrán y un toque de nuez moscada o cambie los ingredientes como mejor le parezca. Esta receta se puede hacer fácilmente sin gluten usando harina sin gluten y vegetariana omitiendo el tocino.
Receta fácil de cassoulet de frijoles blancos
Esta receta de cassoulet con judías blancas y ragú de ternera y cerdo lleva mucho menos tiempo que la variedad tradicional del sur de Francia, pero es igual de sustanciosa. El nombre, Cassoulet, habla de la profunda olla de barro en la que tradicionalmente se cocinaba; aunque cualquier plato apto para horno será suficiente con esta receta.
Feta con lentejas especiadas, garbanzos y cebolla morada
Las legumbres enlatadas no siempre tienen por qué ser aburridas y, con esta receta, podrían considerarse una especie de elegancia rústica. Esta receta de lentejas especiadas con garbanzos, frijoles Cannelini y queso feta es tan fácil de preparar como deliciosa, ¡lo que lo convierte en una comida igualmente aceptable para una noche de semana o una fiesta!
Tartaletas sin corteza de manzana y jamón
Estas Tartaletas sin corteza con manzanas, jamón y queso Manzana y jamón son un plato fácil de preparar y son igualmente perfectas para un aperitivo, desayuno, brunch o cena. Estas pequeñas delicias saladas de alguna manera se sienten rústicas y elegantes. Además, son bajos en carbohidratos, ¡así que puedes sentirte bien tomando más de uno!
Pastel de pastor clásico
Esta receta de Shepherds's Pie tradicional incluye carne picada de cordero, cebollas, zanahorias y una rica reducción de vino y caldo de res. La amplia gama de especias crea un perfil de sabor complejo que se adapta bien a este reconfortante clásico.