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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
Curry Katsu Japonés con Pollo Frito
Pollo katsu, es un plato japonés popular de chuletas de pollo empanizadas y fritas. Hay muchas variaciones de este plato popular y uno de los más populares es el curry katsu. Esta receta sigue la tradición de crear un roux para la salsa de curry e incorpora jengibre fresco y guisantes.
Tofu crujiente en salsa de 5 especias
¿Tienes curiosidad por saber cómo hacer que tu tofu esté crujiente o hacer una mezcla casera de 5 especias? Te enseñaremos a hacer ambas cosas en esta receta de cubos crujientes de tofu firme y salsa de 5 especias. ¡Te encantará esta comida fácil de inspiración asiática!
Recetas que usan macis (incluye un sabroso plato de vegetales de raíz)
Mace es una especia extremadamente versátil, pero infrautilizada. Por lo general, se usa en aplicaciones dulces, pero también es fantástico en platos salados. ¡Esta publicación ofrece ideas para usar macis en platos salados y dulces, junto con un plato de tubérculos asados con un aderezo de limón, arce y macis!
Zanahorias en escabeche rápido y salmón al horno
¿Está buscando una receta para las zanahorias en escabeche rápidas más fáciles? No busque más. ¡Estos pepinillos de zanahoria son muy fáciles de hacer e increíblemente sabrosos! Sirva como guarnición de filetes de salmón al horno para una cena saludable, deliciosa y rápida entre semana.
Espárragos enfriados con mayonesa de ajo silvestre
La mayonesa de ajo silvestre y azafrán con espárragos primaverales es una excelente receta para incorporar nutrientes de calidad, fibra y vitaminas a su comida. Este plato sabroso con alioli casero de azafrán y ajo silvestre no podría ser más fácil (con un pequeño atajo de alioli).
Ravioli de champiñones sin gluten con ternera estofada a fuego lento en salsa de vino tinto
¡Aprende a hacer los mejores raviolis caseros de champiñones sin gluten! Las opciones de alimentos sin gluten han recorrido un largo camino, pero parece imposible encontrar un buen ravioli sin gluten. ¡Estos ravioles son tan deliciosos y sorprendentemente fáciles de hacer!