Cómo usar champiñones morel secos (y pierna de cordero incrustada en morel)
Las colmenillas secas se pueden encontrar durante todo el año y, una vez reconstituidas, exhiben los mismos perfiles de textura y sabor que las que se recolectaron recientemente, pero primero debe aprender a usarlas en sus recetas. Descubra los beneficios de usarlos en lugar de la versión fresca y obtenga consejos y trucos para sustituir las colmenillas secas en las recetas. ¡Ah, sí, y prueba esta receta de una increíble pierna de cordero con una fragante costra de colmenillas!
Salsa De Vainilla Y Azafrán De Dos Formas: Sobre Pargo Rojo Y Mejillones De Baño
Las vainas de vainilla y el azafrán combinan a la perfección en esta rica y reconfortante salsa. ¡Sirve sobre tus mariscos favoritos o verduras de primavera!