5 usos inesperados de la nuez moscada

Kindi Lantz octubre 03, 2019

Uso de nuez moscada fresca en alimentos y más allá

Cuando llega el otoño cada año, parece haber un resurgimiento de la nuez moscada en platos y bebidas en toda América del Norte. Mientras que la canela casi siempre se lleva la gloria en la denominación de tales brebajes, la nuez moscada casi siempre la acompaña. Es desconcertante, por decir lo menos, no es que coincida con el perfil de sabor otoñal o que la nuez moscada y la canela sean una combinación común, sino que aparentemente está reservado solo para una temporada cada año. La nuez moscada es un ingrediente tan fenomenal que puede (y, en mi opinión, debe) usarse independientemente de la temporada.

En la mayoría de los demás continentes, la nuez moscada se encuentra en muchos platos exclusivos que se comen durante todo el año. Sin embargo, cuando todo lo que has conocido es nuez moscada en creaciones especiadas con canela, es difícil imaginar que se use para mucho más. Comencemos con 5 usos inesperados de la nuez moscada, tanto dentro como fuera de la cocina.

Cómo usar la nuez moscada de formas inesperadas

Salsas para condimentar

La nuez moscada aporta un sabor profundo, a nuez y algo dulce a todo lo que se le agrega. Como tal, es fantástico en salsas, ¡tanto saladas como dulces! Algunas de las más comunes que realza son las salsas de crema e incluyen la bearnesa y la base para el stroganoff, ¡pero no se detenga ahí! Intente mejorar su salsa de crema de vino blanco con una pizca de esta fragante semilla de un árbol Myristica fragrans y sírvala sobre pescado blanco, ralle un poco de nuez moscada fresca en salsas de caramelo y sírvala sobre helado, o agregue un par de cucharaditas a su salsa de barbacoa casera una unta en carnes a la parrilla.

Úsalo para dormir mejor

Muchos creen que la nuez moscada ayuda a las personas a relajarse y experimentar un nivel de calma mental y física cuando se consume. Algunas prácticas de Ayurveda recomiendan beber leche tibia con nuez moscada antes de acostarse para conciliar el sueño más fácilmente y descansar mejor por la noche.

Espolvorear sobre la fruta

Haga que la fruta ordinaria sea extraordinaria rallando nuez moscada fresca por encima antes de hincarle los dientes. Ya sea crujiente y agrio o increíblemente dulce y jugoso, ¡una pizca de nuez moscada encima de la fruta fresca animará el sabor de cualquier fruta!

hacer cuentas

¡ La nuez moscada entera es simplemente hermosa! Me encanta especialmente su apariencia cuando se han rallado los extremos, con múltiples tonos de marrón que aparecen en patrones ondulados. Use una broca pequeña para perforar las semillas enteras o las piezas que ya han sido ralladas. El resultado es una hermosa cuenta perfecta o para hacer tus propias joyas. Entonces tienes un gran regalo de bricolaje para tu culinista favorito.

tratar el mal aliento

Muchos estudios han demostrado que la nuez moscada posee la capacidad de limpiar y matar las bacterias (incluso la gingivitis). Estas propiedades antibacterianas lo convierten en un candidato excepcional para neutralizar el olor. Como tal, es un ingrediente común en la pasta de dientes totalmente natural. Haga su propia pasta de bicarbonato de sodio, hojas de stevia y nuez moscada rallada o lleve rebanadas de nuez moscada para chupar después de su taza de café de la mañana o las papas fritas cubiertas con ajo que simplemente no pudo resistir.

Estos cinco usos poco comunes de la nuez moscada son una buena manera de comenzar a integrar más nuez moscada en su vida, pero esta pequeña gran semilla es capaz de mucho más de lo que se enumera en esta publicación. ¿Tienes alguna aplicación favorita de nuez moscada? ¡Cuéntanos en los comentarios!

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