La diferencia entre la canela de Ceilán y la vietnamita

Shawn Gavin enero 03, 2021

Canela de Ceilán o canela vietnamita, ¿se pondrá de pie la verdadera canela?

True Cinnamon o Saigon Cinnamon, ¿cuál es la adecuada para ti y cómo puedes notar la diferencia? Explore qué hace que estas dos canelas sean realmente únicas y cómo incorporarlas en su próxima receta.

Buscando una alternativa saludable a la canela en tus recetas, has probado la canela de Ceilán. Muchas personas que no están familiarizadas con este tipo de canela la describen como que no sabe ni huele a canela. ¿Quieres saber por qué? Mire el video a continuación y luego decidió qué es lo mejor.

¿Qué canela es mejor para su receta?

Dónde encontrar diferentes variedades de canela:

Canela de las regiones del interior de Vietnam cultivada en pequeñas fincas sostenibles y secada tradicionalmente al sol. Esta variedad de canela es más alta en aceites violatorios que todas las variedades de canela.

La verdadera canela de Ceilán, cosechada del árbol cinnamomum verum, proviene directamente de Sri Lanka, es el verdadero origen de Ceilán. Una canela suave, dulce y floral subestimada pero versátil para la cocina dulce y salada.