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Lima Negra, Loomi Entera (Limas Secas)

Noomi basri, una especia del Medio Oriente utilizada para agriar alimentos (la preventa comenzará a enviarse a mediados de enero)

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Vanilla Beans

Excellent Product! Excellent Service!

Jacqueline Oliver - United States

customer testimonial image Beth Borchers

I'm a convert

I've been making my own vanilla extract for over a decade and used to buy my beans based on reviews at a Infamous Global seller. Was never sure what I would get. Then I found this company! The beans were beautiful! Fragrant, moist but not too moist, easy to cut open to expose the seeds and each Bean was six to seven inches long. I'm a happy extract maker! 💝💃🥳

Beth Borchers

blueberry cheesecake baked with tahitian vanilla

High Quality Vanilla - excellent customer service.

Slo Food group team takes great care of their customers. Received a broken bottle of Vanilla and it was immediately handled. Received my replacement bottle within 3 days.
This extract is used to make our Tahitian Vanilla Cakes!

Brigitte Oger

a headshot of someone who left a review on our spice store website

Great place to get your spices

SLO Food group is the best place I have found to buy my vanilla beans, great customer service, fast shipping and very competitive prices. Thank you for helping me with my project, Vanilla extract. Thank you don young

Don Young

Why buy Pink Peppercorns from Brazil?

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Vibrant, Fruity Flavor

Discover the delicate yet bold taste of pink peppercorns, with hints of citrus and sweet berries. Their unique flavor profile makes them perfect for enhancing seafood, salads, and even desserts with a touch of culinary excellence.

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Handpicked Premium Quality

Each pink peppercorn is carefully selected to ensure superior freshness, vibrant color, and aromatic intensity. Our meticulous sourcing guarantees a gourmet product that elevates any dish it graces.

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Aesthetic Culinary Accent

Add a burst of color and texture to your dishes with these visually stunning pink peppercorns. Their rosy hue and spherical shape bring a refined elegance to your plating, making them a favorite of chefs and food stylists.

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Versatile and Unique Spice

Enjoy pink peppercorns’ versatility in everything from savory rubs to cocktails and infused syrups. Their mild, peppery warmth and fruity undertones make them an unexpected and delightful addition to your spice repertoire.

Limas negras para cocinar auténtica cocina de Oriente Medio o sabores nuevos e imaginados

Compre limas negras, un ingrediente esencial para la cocina de inspiración persa. Aprenda a dar sabor a sopas, caldos, guisos, mariscos, carnes y más con esta especia única. Las limas se secan naturalmente al sol en el cálido calor tropical de Guatemala. Estas limas persas están repletas de un sabor agrio y cítrico al final y en la parte posterior ofrecen matices terrosos y notas de ahumado natural. Incluso se puede describir el sabor como cítrico con un perfil ligeramente amargo. Las limas negras se han utilizado durante siglos conocidas por su capacidad para agriar la cocina. Ahora, la especia agria que se originó por primera vez en Omen se puede encontrar en algunos de los restaurantes más famosos del mundo. El uso de limas negras incluía té de lima seca, brochetas de pollo y lima seca, guisos de mariscos escalfados con lima, cordero, cordero y más. Las limas negras incluso se pueden usar en un ceviche de enfoque moderno que fusiona varias cocinas si eres del tipo aventurero de cualquier pesca fresca.

Otros nombres comunes para las limas negras que se usan en todo el mundo

Cómo usar limas negras en la cocina

Detalles y datos adicionales sobre las limas negras que se encuentran en nuestra tienda

Dependiendo de dónde se encuentre en el mundo, se puede hacer referencia a las limas negras con muchos otros nombres. Algunos que se usan comúnmente son; noomi basri, limoo amani y loomi. Todos estos nombres se usan comúnmente en diferentes países del Medio Oriente. Irónicamente, debido a las traducciones del árabe al inglés, las limas negras a menudo también se conocen como limón negro. Esto es puramente un problema de idioma de traducción, ya que la fruta utilizada para hacer limas negras persas es de hecho una lima.

Las limas secas se pueden usar para cocinar de varias maneras en la cocina. Una forma es simplemente rebanar o perforar la lima con un cuchillo o un palillo y colocarla en la sopa, estofado o líquido para cocinar. Permitir que las limas se empapen de manera similar al uso de la hoja de laurel infundirá el sabor cítrico y agrio del líquido. Otra forma de usar loomi en la cocina es moler y pulverizar las limas secas hasta convertirlas en polvo para usarlas en especias como el bahārāt, o espolvorearlas directamente en las sopas. Las limas negras se pueden usar en postres, natillas y otros dulces. Tradicionalmente, las limas se utilizan para una gran cantidad de beneficios relacionados con la salud, muchos de los cuales puede leer en este artículo, todo sobre las limas negras de Loomi.

  • Orgullosamente cultivado y secado naturalmente en los suelos fértiles y valles montañosos de Guatemala
  • Ingrediente certificado Kosher. Puede ver comprar todos nuestros productos kosher aquí
  • Recuento promedio de limas secas por libra 70-90 piezas enteras
  • Almacenamiento y vida útil una vez entregado, 24-36 meses
  • Se puede utilizar entero o molido Usos, cócteles, almíbares, infusiones, cerveceros, aliños, carnes, guisos, sopas...

Frequently Asked Questions

Unlike black and white peppercorns, pink peppercorns lack the sharp, peppery heat commonly associated with traditional peppercorns. While they do carry a mild, pepper-like flavor, pink peppercorns are better known for their balanced spice level, sweet floral undertones, and bright, fruity notes.
Yes, pink peppercorns can be eaten in their raw form, whether ground or whole.
Pink peppercorns are known to contain antioxidants, vitamins, and essential oils that may offer health benefits. However, it’s important to consult with a healthcare provider and conduct your own research before incorporating them into your diet or wellness routine.
Pink peppercorns do not have the exact same flavor components as black pepper, but in many instances, they can be used to further enhance a recipe that calls for black pepper. Keep in mind that while black pepper incorporates a distinct, sharp peppery flavor with a bit of earthiness and slight floral undertones, pink pepper has a very mild pepper flavor and is known for being more fruity and floral.
Yes, although pink peppercorns come from a different species of plant than black, white, and green peppercorns, they all contain an alkaloid called piperine. This compound is responsible for contributing the peppery flavor found in all peppercorns. Although pink peppercorns are not considered 'true' peppercorns, they also contain piperine, though at lower levels.