Pastel de pan de naranja y cardamomo

Slofoodgroup Team marzo 09, 2022

Pastel de pan increíble con naranja y cardamomo

Explore uno de los muchos usos del cardamomo verde en esta receta fácil de seguir que combina el cardamomo, la reina de las especias, con la dulzura cítrica de la naranja y la ralladura de naranja. El sabor resultante entre estos dos ingredientes es increíble y tu hogar también olerá increíble. ¡Mira el video corto y la receta a continuación para aprender cómo hacer el pastel de pan perfecto!

Cómo hacer pastel de pan de naranja y cardamomo

Ingredientes para hacer bizcocho con cardamomo y naranja

• 2 tazas de harina para todo uso
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• ½ cucharadita de sal
• 1 cucharadita de cardamomo molido (4 vainas de cardamomo + ½ cucharadita de azúcar)
• ½ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar granulada
• 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
• 2 cucharaditas de ralladura de naranja
• ½ taza de jugo de naranja

• 1 ½ taza de azúcar en polvo
• 1 cucharadita de ralladura de naranja
• 5-6 cucharadas de jugo de naranja

Procedimiento para hacer Bizcocho con Cardamomo y Naranja

1. Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase un molde para pan de 9 pulgadas y cúbralo con papel pergamino con más colgantes a los lados y déjelo a un lado.
2. En un tazón grande, combine los ingredientes secos junto con la harina, el polvo de hornear, la sal y el cardamomo en polvo. Dejar de lado.
3. En otro bol bate la mantequilla y el azúcar a baja velocidad, añade poco a poco los huevos uno tras otro. Batir hasta que esté suave y pálido.
4. Agregue la ralladura de naranja y el jugo de naranja. Ahora agregue lentamente la mezcla de harina en lotes y dóblelos con una espátula hasta que todo esté completamente incorporado. No mezcle demasiado la masa.
5. Transfiera la masa al molde para pan preparado y hornee durante 55-60 minutos hasta que el palillo insertado en el centro salga limpio. Transfiera el bizcocho a una rejilla para que se enfríe.
6. Mientras tanto prepara el glaseado de naranja; En un tazón mediano, combine el azúcar en polvo, la ralladura de naranja y el jugo de naranja. Mezcle el glaseado hasta que quede suave.
7. Rocíe el glaseado en el pastel de pan. Deje que el exceso de glaseado se escurra y luego transfiéralo a un plato para servir.
8. Una vez que el glaseado esté listo, rebane y sirva el pastel de pan de naranja y cardamomo.