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Qu'est-ce que la lame de masse et comment est-elle utilisée dans la cuisine ?
La lame de macis est une épice intensément parfumée que l'on trouve dans un large éventail de recettes dans le monde entier, mais que l'on trouve rarement dans la plupart des armoires à épices domestiques. Voyons ce qu'est exactement le macis, à quoi il ressemble, d'où il vient, comment il peut être utilisé et quelques recettes qui le présentent.
Assaisonnement Garam Masala fait maison
À partir de zéro, le mélange d'assaisonnement Garam Masala à base d'épices fraîchement moulues est de loin supérieur aux poudres pré-mélangées que vous pouvez trouver à l'épicerie et il n'est vraiment pas difficile à préparer du tout. Utilisez-le dans les currys, les ragoûts, sur les viandes, les fruits de mer et les légumes ou même dans une tarte à la citrouille !
Quels sont les avantages potentiels de Mace Blade ?
On dit que de nombreuses épices ont de nombreux avantages pour la santé, y compris la lame de masse. Mais, quels sont les remèdes potentiels pour lesquels cet arille et protecteur de la graine de noix de muscade peut être utilisé ? Cet article examine certaines des principales utilisations du macis au-delà des fins culinaires.
Recettes utilisant du macis (comprend un plat de légumes-racines savoureux)
Le macis est une épice extrêmement polyvalente, mais sous-utilisée. En règle générale, il est utilisé dans les applications sucrées, mais il est également fantastique dans les plats salés. Cet article propose des idées d'utilisation du macis dans des plats salés et sucrés, ainsi qu'un plat de légumes racines rôtis avec une vinaigrette citron/érable/macis !
Quelle est la différence entre la noix de muscade et la lame de macis ?
Quelle est la différence entre la noix de muscade et la lame de macis ? C'est une question courante dans le monde des épices. Regardons ce qui distingue ces deux épices dans leur composition physique, leurs profils de saveur et les types de recettes pour chacune d'entre elles.
Pourquoi est-il préférable de moudre vos propres épices
Moudre vos propres épices peut sembler une étape inutile dans la préparation d'un repas, mais il existe de nombreuses raisons pour lesquelles vous devriez envisager de le faire. Dans cet article, nous découvrirons pourquoi il est préférable de moudre vos propres épices et nous vous expliquerons exactement comment le faire.