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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Sardines chermoula grillées
Ces brochettes de sardines sont marinées dans un mélange d'épices Chermoula et grillées à la perfection. Cette recette est un plat si rapide et savoureux, parfait pour une expérience de grillade estivale unique. Servir avec du pain pita chaud.
Tacos Birria (Tacos Quesabirria)
Birria est un ragoût de viande mexicain traditionnel que nous avons utilisé comme garniture pour tacos et ajouté du fromage, de la coriandre, des oignons et du citron vert pour créer un taco de quesabirria satisfaisant. Il s'agit d'un type de repas à préparer et à oublier, parfait pour un repas facile et satisfaisant en semaine ou pour se divertir.
Brochettes de poulet teriyaki grillé et ananas
Cette recette de brochettes de poulet teriyaki et d'ananas est une recette délicieuse et facile pour les grillades estivales! Il y a très peu de préparation et ils sont rapides à cuisiner, mais toujours extrêmement savoureux. Servez-les avec du pain pita ou mangez-les seuls.
Sauce piquante maison à la truffe noire
Cette sauce piquante à la truffe noire d'été ne peut pas être garnie. C'est la combinaison parfaite de sucré, piquant et épicé. Les sauces chili à la truffe ont reçu beaucoup d'éloges ces derniers temps, mais elles peuvent être extrêmement chères et la saveur de la truffe manque d'intensité. Résolvez les deux problèmes en créant votre propre version maison !
Curry Katsu Japonais avec Poulet Frit
Le poulet katsu est un plat japonais populaire composé d'escalopes de poulet panées et frites. Il existe de nombreuses variantes de ce plat populaire et l'une des plus populaires est le curry katsu. Cette recette suit la tradition de créer un roux pour la sauce au curry et incorpore du gingembre frais et des petits pois.
Recettes utilisant du macis (comprend un plat de légumes-racines savoureux)
Le macis est une épice extrêmement polyvalente, mais sous-utilisée. En règle générale, il est utilisé dans les applications sucrées, mais il est également fantastique dans les plats salés. Cet article propose des idées d'utilisation du macis dans des plats salés et sucrés, ainsi qu'un plat de légumes racines rôtis avec une vinaigrette citron/érable/macis !