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What Does Acai Powder Do?
These days, it seems like you can find açaí infused into everything because its health benefits have gained global recognition. Açaí in fresh form is nearly impossible to find outside the Amazon, though, so many folks use açaí powder. Let's look at what it can do for your health.
What Does Açaí Taste Like?
Açaí is a tiny yet mighty fruit from the Amazon rainforests. It boasts a unique flavor profile with notes that are difficult to pinpoint, with intriguing nuances that sets it apart from other varieties of fruit. Let's explore that flavor profile and the various foods it complements.
Is Freeze-dried Açai Powder Healthy?
Açai is an incredibly powerful fruit, loaded with antioxidants, fiber, and other nutrients. Unfortunately, açai "berries" deteriorate quickly, prohibiting exportation of fresh açai. Freeze-drying preserves them, making it possible to benefit from concentrated açai nutrients world-wide.
Açaí en Polvo vs Açaí Congelado
Debido a la estacionalidad, el tiempo de viaje requerido y otros factores fuera del control de la humanidad, es probable que no sea posible encontrar açaí fresco fuera de las regiones amazónicas. Su mejor apuesta es optar por una variación en conserva de este superalimento. Pero, ¿qué forma de açaí en conserva es mejor, el polvo liofilizado o la pulpa congelada?
Paletas de bayas de açaí
Aprende a hacer paletas heladas de coco, plátano, bayas y açaí con esta sencilla receta. Esta receta se inspiró en el popular postre brasileño, Açaí Na Tigela, ¡y es igual de deliciosa! ¡Todo lo que necesitará son los ingredientes, una licuadora y moldes para paletas, y tendrá un postre saludable para un día caluroso!
Frijol Rojo y Acai Mochi
Mochi es un postre japonés que se prepara machacando arroz glutinoso de grano corto al vapor, llamado mochigome. Es un proceso largo, pero lo acortamos usando sabor a arroz. Relleno de frijol rojo y pasta de açaí, este mochi supera las expectativas de este postre japonés.