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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
Sabrosos camarones con coco y vainilla de Tahití
La vainilla de Tahití se usa para esta sabrosa receta de vainilla que combina increíblemente bien con los camarones con coco. Es increíblemente rápido y fácil de hacer, pero te sentirás como si estuvieras cenando fuera una vez que le hundas el diente.
Salmón ahumado con sal marina y ensalada de espinacas y garbanzos
La sal marina ahumada de madera de abedul eleva esta sencilla receta. Los filetes de salmón se sazonan con sal marina ahumada, lo que brinda un sabor increíble sin abrumar al pescado. Una comida de un solo plato, el salmón se hornea en la misma sartén que el tocino y junto con los tomates, los chalotes y el ajo, lo que realza aún más la profundidad del sabor.
Pastel de calabaza con infusión de clavo de olor
A todos les encanta la crema batida, pero ¿has probado esta crema batida con infusión de clavo de olor con nuestra versión de pastel de calabaza hecho con calabaza moscada? Este podría ser el mejor pastel que hayas probado.
Salsa de trufa negra servida sobre chuletas de ternera con hueso
Sensual no es una palabra que se use a menudo para describir la comida, pero eso es exactamente lo que esta versión de un rico demi-glacé es. Hecha con un caldo de huesos reducido y además aromatizada con carpaccio de trufa negra, esta elegante reducción es una hermosa adición a las carnes a la parrilla, chamuscadas o asadas.
Gin tonic especiado de pomelo con clavo y canela
¿Busca una razón para beber y divertirse (con moderación)? Pruebe nuestro gin-tonic con clavo y canela con un toque de toronja para comenzar durante o después de las celebraciones navideñas.
Ensalada verde de invierno con aderezo de clavo de olor cítrico y arilos de granada
Esta ensalada de invierno, mezclada con un aderezo cremoso de clavo de naranja, pronto se convertirá en su ensalada favorita para las fiestas y después de las fiestas. La publicación incluye instrucciones simples para hacer su propio aderezo para ensaladas emulsionado.