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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
Tamales de Hongos Silvestres con Calabaza Delicata, Frijoles Negros y Chipotles
Repletos de frijoles negros, calabaza, col rizada y champiñones silvestres, ¡estos tamales veganos son insuperables! Tanto si eres vegano como si no, seguro que te encantarán. Los chipotles le dan un toque picante que se equilibra con la dulzura de la masa.
Paté vegano de setas silvestres
¡Este paté vegano de champiñones silvestres con chalotes salteados y levadura nutricional es una delicia tan sabrosa (y tan fácil de hacer)! Para los veganos, o simplemente para cualquiera que siga una dieta más basada en plantas, el paté es algo en el aperitivo para untar que generalmente se evita. ¡No con este sustituto excepcional!
Pilaf de pollo inspirado en Birmania
El pollo a la parrilla y el pilaf de inspiración birmana, también conocido como pilau, es un plato popular entre varias culturas. Esta versión contiene arroz, cocido en caldo, especias, anacardos, azafrán y pasas. El pollo se marina en especias aromáticas y se sirve con piel encima del pilaf.
Cordero a la parrilla con hinojo asado y condimento de uva picante
Chuletas de cordero a la parrilla con hinojo, condimento picante, granada y menta es una receta elegante pero fácil de preparar que abarca perfectamente los reinos de dulce, salado, ácido y picante. Es una comida maravillosa para el entretenimiento que no lo mantendrá en la cocina todo el día.
Ideas para el brunch de Pascua
Si está buscando ideas y recetas para el brunch de Pascua, no busque más. Este resumen contiene una lista de artículos que se pueden preparar con anticipación y aún así son increíblemente deliciosos e impresionantes. Disfrute de una combinación de todos sus tipos de alimentos, tamaños y perfiles de sabor favoritos.
Filetes De Apio Con Ensalada De Cítricos Y Raíz De Rábano Picante
El bistec de raíz de apio asado con virutas de rábano picante y cítricos frescos es una alternativa vegetariana inesperada y deliciosa a la carne asada y a la parrilla, que utiliza el apio nabo de una manera atípica (a diferencia de las aplicaciones más frecuentes de sopas y guisos).