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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
Recetas de setas de trompeta negra secas
Los hongos trompeta negra son tan increíblemente deliciosos, tan deliciosos, de hecho, que si tiene la suerte de tener algunos a mano, es posible que le resulte difícil elegir solo una cosa para hacer con ellos. No se preocupe, esta publicación contiene varias ideas.
Agrodolce de calabacín
El Agrodolce italiano con calabacín es un plato fácil que ningún hogar debería perderse. Agrodolce es una salsa agridulce italiana, hecha reduciendo vinagre y azúcar. Es una guarnición fenomenal, un aperitivo o incluso un plato principal vegano ligero.
Pot Au Feu - Carne De Res Estofada A La Francesa Y Verduras
Pot au fue se traduce literalmente como "olla en llamas" y este plato sin duda te calentará por dentro. Es un clásico francés, conocido por ser un plato saludable y económico que puede alimentar a muchos, o alimentar a una sola familia para varias comidas.
Los mejores usos para la flor de sal
La flor de sal se considera una sal de acabado. ¿Se puede utilizar para dar sabor a los alimentos durante el proceso de cocción? Por supuesto, pero es un ingrediente tan fenomenal que la mayoría de la gente realmente quiere que brille ese sabor salado y ese crujido delicado. Aquí, compartimos nuestros usos favoritos para la flor de sal.
Parfait de hígado con chalotes especiados al vino tinto y salsa de naranja
El parfait cremoso de hígado es muy parecido al paté de hígado, pero más cremoso y decadente. Esta pasta de hígado casera se cubre con vino tinto especiado y salsa de naranja y se sirve sobre pan. Es un aperitivo visualmente atractivo y sabroso que es perfecto para cualquier reunión.
Empanadas de Pino
Las empanadas de pino son un pan o pastel relleno chileno, horneado o frito. La corteza debe ser delicada y escamosa y el relleno reconfortante y delicioso. Tenemos algunos trucos para obtener resultados óptimos. Usando una masa quebrada y un relleno de carne especiada, estos pasteles portátiles son un excelente refrigerio o aperitivo para compartir.