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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
Mezcla de especias de pétalos de rosa Ras el Hanout
Ras el Hanout es una mezcla de especias marroquí que se refiere a "la mejor mezcla de especias que un comerciante tiene para ofrecer". Como tal, no hay dos mezclas de Ras el Hanout iguales. Sin embargo, tienden a incorporar los ingredientes básicos. ¡Solo espera hasta que descubras el ingrediente secreto en el nuestro!
Albóndigas De Cordero En Salsa De Cerezas (Kebab Karaz)
Kebab Karaz, o Cherry Kebab es un plato de carne agria y dulce de Siria. Este plato del Medio Oriente consiste en albóndigas cocinadas en una salsa de cereza dulce y picante y generalmente se sirve con pan plano.
Garbanzos y Kale Madrás
El curry de Madrás es una versión más picante y sabrosa de un plato de curry estándar. Los sabores clave del curry de madrás son picantes y ardientes con un toque picante. Usando ingredientes vibrantes desde jengibre hasta nuez moscada y canela, este plato tiene una explosión de sabor.
Albóndigas De Cerdo En Salsa Harissa De Coco
Las albóndigas Garam Masala con albóndigas Harissa son una receta abundante y fácil de comida entre semana, perfecta para una noche fría o un plato preparado para el entretenimiento. En lugar de cubrirlos con salsa cremosa o marinara, condimente un poco las cosas con una fragante salsa de coco harissa.
Fideos tirados a mano con aceite de chile casero
Fideos veganos con aceite de chile de Sichuan especiado. Los fideos hechos a mano de tres ingredientes se hacen estirando y doblando, y son absolutamente fantásticos con aceite de chile casero sazonado con especias calientes.
¿Por qué la canela de Saigón es más fuerte que la canela de Ceilán?
Si se encuentra reflexionando sobre el razonamiento de las diferencias de sabor, aroma y salud entre las variedades de canela de Saigón y Ceilán, está en el lugar correcto. Veamos qué distingue a estas dos variedades y por qué (pista: tiene que ver con algunos compuestos únicos).