-
Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
Sopa francesa vegana de cebolla y champiñones
La sopa de cebolla francesa es uno de esos platos reconfortantes que se pueden perder mucho cuando uno hace la transición a un estilo de vida vegano. Así que le hemos dado al clásico francés un cambio de imagen vegano: ¡sopa de cebolla francesa con champiñones porcini y queso vegano!
Salchicha Y Calabaza Al Horno Ziti
¡Esta receta de pasta al horno con salchicha italiana y salsa de calabaza es rica, sustanciosa y cargada de sabores profundos que calientan y reconfortan! Este sabroso plato incorpora la santísima trinidad de las especias otoñales: clavo, canela y nuez moscada, así como vino blanco seco, salvia y mozzarella fresca.
Pastel de pastor clásico
Esta receta de Shepherds's Pie tradicional incluye carne picada de cordero, cebollas, zanahorias y una rica reducción de vino y caldo de res. La amplia gama de especias crea un perfil de sabor complejo que se adapta bien a este reconfortante clásico.
Pato a la Sartén con Moras Asadas y Salsa de Oporto
Una receta fácil de deliciosa pechuga de pato y moras asadas con una sedosa salsa de vino de Oporto. Esta comida es el equilibrio perfecto entre dulce y salado. ¡Impresionará a sus invitados y satisfará esos antojos carnosos!
Crêpes Salados Rellenos De Queso De Cabra
Esta receta de crêpes salados con relleno de queso de cabra con aroma de limón es muy fácil y versátil (conviértela de salada en dulce intercambiando algunos ingredientes). Es igualmente perfecto para el brunch o la cena. Un huevo frito encima es una excelente cena ligera o una llovizna de miel endulzará cualquier brunch.
Tortitas De Papa Con Especias (Latkes)
Estos Latkes especiados con salsa de ajo silvestre son una variación deliciosa del panqueque de papa alemán. Condimentadas con clavo y nuez moscada, combinan bien con los elementos suaves y terrosos de las papas. Aunque normalmente se sirven con puré de manzana, nos encantan con este cremoso dip de yogur griego y ajo silvestre.