Azúcar de vainilla casero

Kindi Lantz noviembre 15, 2018

2 formas de hacer azúcar de vainilla casera con vainas de vainilla usadas

Si le encanta incorporar ese fragante caviar de vainilla de las vainas de vainilla en sus proyectos de cocina y horneado tanto como a nosotros, es probable que tenga algunas vainas de vainilla gastadas. Con el precio de las vainas de vainilla, sería una pena tirarlas, especialmente considerando el hecho de que las vainas también contienen ese reconocible sabor y aroma a vainilla que todos amamos.

El azúcar de vainilla hecho en casa es una manera perfecta de asegurarse de que no se desperdicie ninguna parte de su vaina de vainilla y ¡es muy fácil de hacer! Así que deja de tirar esos preciosos recipientes de vainilla y conviértelos en algo extraordinario.

A continuación, encontrarás dos formas de hacer azúcar de vainilla desde cero, pero primero quiero darte cinco ideas sobre cómo usar tu creación.

• Humedece el borde de un vaso alto con un poco de jugo de limón o extracto de vainilla y sumérgelo en el azúcar de vainilla para darle un toque de sabor a tu tradicional vodka collins.
• No se detenga con los Collins; borde martinis festivos con este brebaje para su próxima fiesta navideña.
• Reemplace el azúcar regular con la contraparte superior de vainilla cuando sumerja donas, espolvoree galletas y muffins o se ponga tazas de chocolate caliente.
• Úselo en su taza de café de la mañana.
• Haz exfoliantes de azúcar caseros para regalar. ¡El aroma de vainilla es calmante y el azúcar suaviza la piel!

Ahora que se ha inspirado en cómo usar su azúcar de vainilla casera, es hora de dejar de desperdiciar sus vainas de vainilla y comenzar a convertirlas en una obra de arte culinaria.

El método de infusión de duración prolongada para el azúcar de vainilla casero

Para este método, deberá dejar reposar las vainas de vainilla, sumergidas en azúcar de caña granulada durante varios meses; en realidad, cuanto más tiempo mejor, pero 2 o 3 meses proporcionarán un azúcar de vainilla con un agradable aroma.

Simplemente corte sus vainas en pedazos después de quitar y usar las semillas de vainilla. Colóquelos en azúcar, dentro de un recipiente hermético o una bolsa con cierre hermético. y agregue continuamente nuevos pods a medida que los usa. Uso alrededor de 2 tazas de azúcar por cada 3-5 vainas, dependiendo del tamaño. Para un sabor extra, utiliza la bolsa en la que vinieron las vainas de vainilla para infundir.

Agitar un par de veces a la semana.

Tu azúcar se volverá de un hermoso color dorado.

El método de licuado rápido para el azúcar de vainilla casero

Coloque 2-3 vainas usadas en una licuadora o procesador de alimentos con una taza de azúcar de caña granulada. Mezcle hasta que las vainas se hayan convertido en polvo y se hayan incorporado completamente al azúcar.

Este azúcar de vainilla desde cero se verá como un azúcar en polvo de color marrón oscuro y está listo para usar de inmediato.

¡Nos encanta escuchar acerca de las creaciones hechas con vainas de vainilla SloFoodGroup ! ¿Cuáles son algunos de tus usos favoritos para el azúcar de vainilla?