Avantages pour la santé des limes noires

Slofoodgroup Team décembre 17, 2022

Que sont les limes noires

Les citrons verts noirs sont exactement ce à quoi leur nom vous ferait penser - des citrons verts d'apparence noire. Ils ne sont pas dérivés d'une espèce d'agrumes particulière capable de faire pousser des citrons verts contenant des peaux ou de la chair noires, mais ce sont en fait des citrons verts réguliers qui ont subi un processus d'échaudage et de séchage jusqu'à ce qu'ils soient durs, noirs et peuvent être facilement râpés.

Les citrons verts noirs sont connus sous de nombreux autres noms : citron vert séché, noomi basra, limoo amani et loomi. Ils sont communément connus comme agent aromatisant pour une grande variété de plats du Moyen-Orient, en particulier les soupes et les ragoûts lourds et les plats de poisson et de poulet. Cependant, ces citrons verts séchés sont généralement connus pour apporter plus qu'une simple saveur rafraîchissante aux plats. Ils gagnent un peu d'attention pour leur utilisation dans les pratiques de santé naturelle.

Quels sont les composants nutritionnels des limes noires et à quoi servent-ils ?

Les citrons verts, en général, regorgent de nombreuses vitamines et nutriments pour protéger notre santé et aider notre corps et notre esprit à s'épanouir au quotidien. Avec les limes noires, livre pour livre, ces composants nutritionnels sont encore plus répandus car lorsque l'eau est libérée lors du processus de déshydratation, les nutriments restent sous une forme plus concentrée. Plongeons-nous dans la composition nutritionnelle primaire des citrons verts et comment cet ingrédient peut aller au-delà de l'équilibre de la saveur des plats que nous consommons pour nous aider également à équilibrer notre santé.

Les limes noires sont riches en vitamine C

Comme tous les agrumes, beaucoup de vitamine C est contenue dans les citrons verts noirs. La vitamine C est communément connue pour son rôle dans la lutte contre la maladie et a été suggérée pour raccourcir la durée des symptômes du rhume et de la grippe et/ou réduire la gravité de la maladie.

Ce n'est pas seulement un nutriment important pour stimuler notre système immunitaire. Il permet à nos cellules non seulement de combattre la maladie, mais aussi de réparer les tissus endommagés. De plus, la vitamine C est de plus en plus présente dans les routines de beauté car elle est connue pour être un acide aminé qui affronte de front les radicaux libres et oxygène le sang, lissant les ridules et prévenant potentiellement les rides.

Les limes noires sont riches en vitamine D

La majorité de la population mondiale a des niveaux insuffisants de vitamine D, un nutriment qui joue un rôle majeur dans l'absorption du calcium qui contribue à la densité osseuse. De faibles niveaux de vitamine D ont également été corrélés à plusieurs problèmes de santé mentale , notamment la dépression, les sentiments de tristesse, le stress émotionnel et même la qualité de vie globale.

La recherche suggère que les limes noires peuvent équilibrer les niveaux de pH

Certaines preuves suggèrent que les agrumes sont efficaces pour neutraliser l'acide gastrique et même pour protéger contre certains cancers. Les agrumes, y compris les limes noires, ont des niveaux bénéfiques d'acide absorbant présents. Il a été suggéré que cet acide augmente l'alcalinité et pourrait protéger contre les dommages cellulaires, diminuer la pression artérielle, soulager les maux d'estomac et même atténuer les symptômes de reflux acide.

En plus des nutriments et des avantages mentionnés ci-dessus, les limes noires ont également des niveaux bénéfiques de fibres, de magnésium, d'acide folique, de calcium, de fer, de potassium, de thiamine et ont même des propriétés antibactériennes, qui sont toutes nécessaires pour un corps sain et fonctionnel et esprit.

Alors pourquoi ne pas commencer votre journée avec une bonne tasse de thé loomi fraîchement infusé, râper du citron vert sur votre poisson ou déposer quelques citrons verts entiers séchés dans votre prochain ragoût. Non seulement vous apprécierez les éléments musqués et acidulés qu'il apporte, mais votre santé globale pourrait être améliorée.