Oeufs au Pesto Vert sur Toast

Slofoodgroup Team mars 02, 2022

Une idée de petit-déjeuner simple avec des œufs et du pain grillé

Si vous êtes fan de pesto et d'œufs, cette recette est faite pour vous ! Les œufs au pesto sont devenus un plat viral sur Internet car ils sont très faciles à préparer et avec des ingrédients qui traînent dans le garde-manger. Vous n'avez qu'à chauffer quelques cuillerées de pesto dans une poêle chaude et casser des œufs. Saupoudrez le tout de flocons de sel de mer et de poivre noir fraîchement concassé et vous obtenez un merveilleux petit-déjeuner ou brunch aux saveurs italiennes. Il est préférable de le servir sur du pain croûté ou du levain, si disponible. Le pesto ajoute une touche de saveur massive aux œufs frits traditionnels.

Œufs ensoleillés au pesto sur pain grillé

Ingrédients

• 2 tranches de pain
• 2 oeufs
• 2 cuillères à soupe de pesto vert
• pincée de flocons de sel de mer
• pincée de poivre noir fraîchement concassé

Procédure

1. Ajouter le pesto dans une poêle antiadhésive et chauffer à feu moyen.
2. Une fois chaud, casser les œufs sur le dessus et cuire jusqu'à la cuisson désirée; nous préférons moyen.
3. Saupoudrer de flocons de sel de mer et de poivre noir fraîchement concassé sur le dessus; servir sur du pain grillé.