Bienfaits du safran pour la santé : le pouvoir du crocus

Kindi Lantz juin 22, 2018

Bienfaits du safran pour la santé : le pouvoir du crocus

Il a été rapporté que l'épice la plus précieuse au monde a la capacité de faire bien plus que d'ajouter une saveur et une couleur étonnantes à vos aliments. Vous serez peut-être surpris de certains des nombreux bienfaits du safran pour la santé dont les gens ont parlé.

J'ai entendu parler de gens qui éliminent le safran des recettes parce qu'ils ne sont pas prêts à payer le prix de cette épice glorieuse. Cela n'a tout simplement pas de sens pour moi, et pour une autre raison que le fait qu'il n'y a pas de substitut à la saveur unique du safran. Bien sûr, livre pour livre, le safran est peut-être l'épice la plus chère au monde, mais il peut avoir la capacité de faire bien plus que d'ajouter une saveur inégalée et une touche de couleur vibrante aux plats. Une multitude d'études soutiennent la théorie selon laquelle le safran aide à apaiser une grande variété de maux et à améliorer l'immunité globale.

Voici une liste de quelques-uns des nombreux bienfaits suggérés du safran pour la santé :

Soulagement de la douleur

Le Wall Street Journal a rapporté que le safran s'est avéré plus efficace pour réduire ou éliminer la douleur que les anti-inflammatoires. Les AINS (anti-inflammatoires non stéroïdiens comme l'ibuprofène, le naproxène, etc.) ont été associés à un risque accru de saignement de l'estomac, de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et d'insuffisance rénale.

De plus, le safran a en fait augmenté la force lors d'exercices intenses. Diminuez la douleur sans risque accru de maladie cardiaque et de saignement de l'estomac ET devenez plus fort, oui, s'il vous plaît ! Ne préféreriez-vous pas siroter un bouillon au safran parfumé après l'entraînement plutôt que de payer des pilules qui pourraient vous exposer à des risques pour la santé à long terme ?

Gestion et prévention du diabète

À l'échelle mondiale, les cas de diabète signalés ont augmenté de façon spectaculaire au cours des dernières décennies, atteignant des proportions épidémiques. Il a été constaté que le régime alimentaire et l'exercice physique améliorent les symptômes des diabétiques et des prédiabétiques, mais plusieurs études ont également montré que l'incorporation de safran peut apporter un soulagement supplémentaire aux patients, les aidant à maintenir une glycémie saine. Donc, que vous souffriez actuellement de diabète ou que vous risquiez de le développer, ajoutez un peu de safran à ces repas sains et faites-le suivre d'un peu d'exercice !

Atténuation des symptômes de la dépression et de l'anxiété

Psychology Today mentionne que "les composés safranal et crocine de la plante de crocus peuvent exercer des effets antidépresseurs en maintenant des niveaux équilibrés de dopamine, de noradrénaline et de sérotonine". Il a été constaté qu'il réduisait les symptômes de la dépression presque aussi bien que les antidépresseurs conventionnels, mais sans les effets secondaires redoutés. Même pour ceux qui ne souffrent pas de dépression, il a été constaté que le safran stimule l'humeur, procure un effet calmant et, oserais-je le dire, augmente la libido !

Ralentit le vieillissement

Avec l'argent dépensé en cosmétiques anti-âge, il est difficile d'imaginer que quelqu'un puisse se plaindre du prix d'une délicieuse épice qui pourrait potentiellement faire la même chose ! Le safran est extrêmement riche en antioxydants et en fer, ce qui augmente la circulation et lui permet d'aider à l'oxygénation des cellules ! On dit également que les niveaux élevés de caroténoïdes, de safranal et de crocine améliorent la fonction, la régénération et la réparation des cellules. Alors plutôt que de chercher cette fontaine de jouvence, remplissez votre tasse de thé au safran apaisant.

Augmente l'immunité

La vitamine C n'est qu'une des nombreuses propriétés du safran qui est connue pour renforcer directement l'immunité. Cependant, l'épice contribue également indirectement à renforcer l'immunité grâce à sa gamme d'avantages pour la santé. Lorsque nous sommes plus heureux et avons moins d'anxiété, nous sommes en meilleure santé. Lorsque notre corps est capable de digérer et de métaboliser correctement les aliments que nous ingérons, nous sommes en meilleure santé. Lorsque nous sommes capables de ressentir un sentiment de calme, nous dormons mieux, ce qui nous rend en meilleure santé. Lorsque nous ne souffrons pas de douleur et d'inflammation, notre corps est capable de fonctionner comme il se doit, nous sommes donc en meilleure santé. Et quand nos cellules peuvent respirer, eh bien, nous aussi !

Il y a tellement d'autres allégations de bienfaits pour la santé du safran que nous n'avons pas le temps de couvrir entièrement ici. Parmi eux:

• Traiter l'hypercholestérolémie
• Améliorer la vision
• Protéger le coeur
• Traiter et prévenir le cancer
• Augmenter la solidité des os
• Traiter la maladie d'Alzheimer et d'autres maladies neurodégénératives
• Améliorer la fonction gastro-intestinale et réduire les symptômes des troubles associés

Le prix du safran ne semble pas si élevé quand on le compare au coût des produits pharmaceutiques et ils ne contiennent même pas une saveur divine ! Maintenant que vous connaissez les nombreuses façons dont le safran peut améliorer votre santé, les avantages de l'épice pourraient bien l'emporter sur le coût.

Il est important de noter que le safran ne doit pas être utilisé comme traitement sans d'abord consulter votre médecin.

Découvrez la saveur inégalée et les nombreux bienfaits du safran pour la santé !