Barres d'avoine à la vanille salées Dulce de Leche

Slofoodgroup Team mars 31, 2019

Barres d'avoine à la vanille salées Dulce de Leche, la façon la plus étonnante d'utiliser le meilleur caramel du monde

Les recettes qui ont l'air fantaisistes et compliquées ...... sont généralement fantaisistes et compliquées.
Dulce de leche est une délicieuse exception à cette règle. Si vous n'en avez jamais entendu parler, le dulce de leche est comme la sauce au caramel la meilleure et la plus gourmande que vous ayez jamais eue.
Et si vous ne l'avez jamais fait, vous allez être choqué de voir à quel point c'est facile.
Comme, "un ingrédient" facile. Oui, tout ce dont vous avez besoin pour faire votre propre dulce de leche maison et hors du commun est une boîte de lait concentré sucré. Il suffit de laisser mijoter la boîte non ouverte dans une casserole d'eau pendant environ 2 heures, de la laisser refroidir et elle est prête à être versée sur de la crème glacée, prête à tourbillonner dans un gâteau au fromage ou prête à être emballée dans des bocaux pour le cadeau gourmand le plus gagnant JAMAIS.

Notre façon préférée d'utiliser le dulce de leche est de faire un lot de ces barres d'avoine à la vanille

L'avoine copieuse - combinée à de l'extrait de vanille pur, de la cannelle moulue et de la cassonade - est le complément idéal au caramel riche et sucré, et le saupoudrage de sel de mer feuilleté offre ce délicieux profil de saveur sucrée-salée qui est tout simplement irrésistible.

Verre de lait? Totalement facultatif.

Recette de barre d'avoine à la vanille salée Dulce de Leche

Ingrédients:

Boîte de 14 onces de lait concentré sucré, étiquette retirée
1 1/2 bâtonnets (12 cuillères à soupe) de beurre non salé, à température ambiante
1 tasse de cassonade tassée
1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
1 1/2 tasse de farine tout usage
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1 1/2 tasse d'avoine
Sel de mer feuilleté, pour saupoudrer

Procédure

Placez la boîte de lait concentré sucré sur le côté dans une grande casserole. Remplir d'eau pour que la boîte soit complètement submergée et porter à ébullition à feu vif. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 2 heures, en ajoutant plus d'eau si nécessaire pour garder la casserole complètement immergée.

Utilisez une paire de pinces pour transférer la boîte sur une grille et laisser refroidir complètement.

Préparez les barres d'avoine : préchauffez le four à 350 degrés ; graisser et fariner un moule de 8 po x 8 po (ou tapisser de papier parchemin).

Battez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés. Placer les 3/4 du mélange au fond de votre moule préparé et presser uniformément. Garnir avec le dulce de leche. Émietter le reste du mélange sur le dessus et saupoudrer de sel de mer feuilleté.

Cuire au four pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Refroidir complètement dans le moule sur une grille, puis couper en carrés pour servir.