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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Miel infusé à la cannelle
Miel Infusé à la Cannelle de Ceylan. Cette recette simple ajoute un nouveau niveau de saveur à votre miel. Utilisez-le toute l'année mais n'oubliez pas la saison estivale ! Essayez-le dans les marinades, les sauces barbecue ou l'un des nombreux cocktails d'été présentés dans cet article !
Carottes rôties à la noix de coco et au safran
Ces carottes rôties au safran avec noix de coco et épices chauffantes sont extrêmement polyvalentes. Les carottes ont une douceur délicate qui se présente bien sous n'importe quelle forme. Torréfiés, ils conservent une saveur simple mais belle qui est complétée par ce large éventail d'épices insoupçonnées.
Velouté de chou-fleur rôti infusé au safran
La première de notre série de recettes de safran prêtes à l'emploi, cette soupe au safran rôti et au chou-fleur est un plaisir absolu pour la foule. Garnissez cet incroyable plat réconfortant de truite fumée ou de champignons sautés pour un délice culinaire vraiment spectaculaire!
Mascarpone au citron frit et gnocchis à la vanille moulus
Keto Gnocchi dans une sauce à la crème au citron, à la sauge et à la vanille. Ce gnocchi est fait d'un mélange de farine de noix de coco et d'amande, de vanille moulue, de mascarpone et d'une touche de citron. Une sauce à la crème décadente surmonte ces boulettes frites savoureuses.
Lait épicé à l'érable, à la cannelle et au safran
Un délicieux cocktail au safran à base de lait d'amande, d'érable, de cannelle de Ceylan et de rhum brun. Le safran est plus qu'un simple ingrédient sain capable d'infuser une couleur vive dans les exploits culinaires. Il apporte également une saveur délicieuse, souvent inattendue, surtout lorsqu'on la retrouve dans un cocktail.
Comment faire du sirop de vanille à partir de zéro
Le sirop de vanille est tellement fantastique, que vous le mettiez dans un cocktail, un café ou que vous le saupoudriez sur une friandise sucrée. Mais les sirops simples achetés en magasin sont généralement faux ou faibles sur la saveur de vanille et sont TOUJOURS bien inférieurs à la vraie chose. Voici une recette d'un sirop riche à la vanille dont vous ne vous lasserez plus ! De plus, nous vous avons fourni un beau cocktail dans lequel vous pouvez l'utiliser !