-
Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Comment faire la différence entre le vrai et le faux safran
Étant donné que plusieurs ingrédients sont faussement commercialisés sous le nom de safran ou d'un nom et d'une apparence similaires, il est important que les consommateurs soient préparés en sachant ce qu'est le safran et ce qu'il n'est pas. Cet article dévoile les imposteurs fréquents et examine les qualités distinctes du vrai safran.
Qu'est-ce que le safran éthique et qu'est-ce qui ne l'est pas
L'obtention de safran éthique n'est pas toujours aussi simple qu'elle devrait l'être et le prix a finalement encouragé la fausse déclaration d'autres ingrédients et la vente de safran frauduleux. Cet article sensibilise aux ingrédients imposteurs afin que vous puissiez prendre des décisions d'achat éclairées.
Quiche Tomate Safran
Faire une quiche est simple et une fois que vous avez maîtrisé la recette de base, votre créativité culinaire peut être libérée, en incorporant tous les ingrédients que votre cœur désire. Nous avons fourni la recette de base ici et ajouté des tomates fraîches, de la burrata, de la muscade et du safran à la nôtre.
Comment teindre avec du safran
Le safran est un colorant naturel capable de remplacer les colorants chimiques dans les tissus, les fils, etc. Il produit une teinte jaune qui varie de pâle à vibrante et dorée, selon la quantité de fils que vous utilisez. Ces instructions étape par étape vous permettront de tirer le meilleur parti de votre argent lorsque vous utilisez du safran pour teindre.
Burgers de filet de poisson avec mayonnaise au gingembre et au safran
Il n'y a rien de tel qu'un dîner facile à organiser un soir de semaine. Ces tendres burgers de poisson avec mayonnaise au safran sont exactement ce qu'il vous faut, avec des galettes de poisson prêtes à l'emploi, quelques garnitures fraîches et notre sauce au gingembre et au safran !
Tarte Chiffon Cardamome Safran
La cardamome et le citron vert sont de beaux ajouts à une tarte en mousseline de soie, ajoutez du safran et vous obtenez une tarte aussi savoureuse que légère et aérée. C'est le dessert parfait pour une chaude soirée d'été !