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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
Menudo vegano con orégano mexicano y colmenillas
Vegan Menudo puede parecer poco ortodoxo, ya que el menudo tradicional se deriva del caldo de huesos y los callos de res, pero ¿por qué los veganos deberían perderse esta reconfortante cura para la resaca? Creamos un menudo fantástico adecuado para casi cualquier dieta, así que ahora cualquiera puede disfrutar de esta sopa picante mexicana.
Torta de Polenta con Miel Salada (Alivanca)
Alivanca es un delicioso pastel rumano que se encuentra en algún lugar entre un pastel de crema pastelera y pan de maíz. Esta receta infalible requiere solo unos pocos ingredientes de la despensa y no podría ser más fácil de preparar.
Receta de helado francés de vainilla
Hacer helado de vainilla francés desde cero no tiene por qué ser complicado y es mucho mejor que las versiones compradas en la tienda. Cargada con ingredientes ricos y cremosos como yemas de huevo, crema batida dulce, leche entera, azúcar y semillas de vainilla, ¡esta receta ofrece una delicia decadente!
Trufa Pao de Queijo
Pao de Queijo, también conocido como pan de queso brasileño, solo requiere unos pocos ingredientes y es fácil de hacer. Son ligeros, pegajosos y sabrosos por sí solos, pero la adición de trufa negra afeitada al queso cheddar y la harina de tapioca los lleva al siguiente nivel.
Condimento casero para tacos sin gluten
Esta receta de condimento para tacos sin gluten tiene 2 niveles de ahumado: un chile chipotle en polvo y sal marina ahumada, por lo que cualquier relleno para tacos que se use sabrá como si viniera directamente de la parrilla. También hay un ingrediente sorpresa que agrega dulzura para equilibrar el humo y el calor picante.
Galletas de Cardamomo Sin Gluten
Estas galletas de cardamomo sin gluten no son una galleta de cardamomo escandinava tradicional. Son húmedos por dentro, crujientes por fuera y absolutamente decadentes sin ser demasiado dulces. Son perfectos con té, sumergidos en café o como postre independiente.