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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
Duraznos con Canela de Ceilán y Reducción de Ron y Crema de Vainilla
Los duraznos y la crema son excelentes por sí solos; agrega vainilla, canela y ron, y se transforma en algo espectacular. La preparación es sencilla y, con la fantástica combinación de dulce, agrio y salado, pronto se convertirá en tu postre favorito.
Tagine de Cordero y Verduras de Verano
Una receta para darle un giro a un tagine clásico, un estofado increíble hecho con especias aromáticas como comino, cardamomo, canela y endulzado con albaricoques. Verduras frescas de verano y el sabor inconfundible del cordero completan este plato, creando un plato reconfortante del que no te cansarás.
Ensalada de bayas de verano con reducción balsámica de canela
Bayas frescas con canela, clavo y cardamomo Balsámico especiado es una ensalada de verano en su máxima expresión. La dulzura de las bayas frescas de verano se realza con un trío de especias y la acidez ácida de un balsámico reducido.
Sopa cremosa de ajo verde con colmenillas salteadas
Esta sopa es extremadamente cremosa y está llena de vegetales nutritivos de finales de la primavera y principios del verano y un delicioso caldo de colmenillas. Los ingredientes tienen sabores jóvenes, frescos y únicos que no se encuentran más adelante en la temporada: ¡ingredientes como el ajo verde!
Panna cotta de leche de coco y vainilla de Madagascar
Leche de coco y panna cotta de vainilla de Madagascar, un enfoque consciente de este clásico flan italiano, que reemplaza la crema tradicional y los azúcares refinados con alternativas paleo.
Galletas De Pistacho Y Azafrán
Le hemos dado una suave esencia floral a la clásica galleta de mantequilla con esta receta de decadencia de harina de almendras sin gluten.