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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
Brie horneado con compota de bayas de vainilla, nueces y pan de oro
Las hojas de pan de oro se utilizan a menudo como adorno para pasteles y dulces. Sin embargo, rara vez vemos el metal comestible adornando delicias más sabrosas. En esta publicación, decoramos el favorito de la fiesta de brie horneado con oro usando hojas sueltas.
Waffles esponjosos bajos en carbohidratos hechos con vainas de vainilla de Uganda
Estos waffles son bajos en carbohidratos y altos en proteínas y no contienen azúcar agregada en absoluto (a menos que los ahogues en almíbar). ¡Te encantará la mezcla de harina de coco y almendras y las mejoras de canela, vainilla y cardamomo!
Café y vainilla: un maridaje perfecto
¡El café y la vainilla son geniales juntos! Esos componentes algo amargos en el café se mejoran y suavizan con el rico sabor a mantequilla de las vainas de vainilla. Echa un vistazo a esta receta de café con infusión de vainilla con leche de canela y vainilla.
Leche de azafrán, canela y arce enriquecido
Un delicioso cóctel de azafrán elaborado con leche de almendras, arce, canela de Ceilán y ron oscuro. El azafrán es más que un ingrediente saludable capaz de infundir un color brillante en las hazañas culinarias. También aporta un delicioso sabor, uno que a menudo es inesperado, especialmente cuando se encuentra en un cóctel.
Manzanas al horno con crema de vainilla y canela de Ceilán
Estas manzanas horneadas emplean cuatro de nuestros ingredientes favoritos: vainas de vainilla Bourbon, clavo y nuez moscada de Sri Lanka y canela de Ceilán. ¡Son cálidos, reconfortantes y no tienen absolutamente ningún azúcar añadido!
Granos de vainilla de Indonesia: un premio culinario de sabor único
Las habas de vainilla de Indonesia son muy apreciadas por los chefs de todo el mundo por su sabor y aroma únicos. Veamos las razones por las que estos granos son tan espectaculares y cómo el reciente tsunami podría afectar el comercio de vainilla.