¿Cómo se usa el azafrán en los alimentos?
La historia de cómo se ha utilizado el azafrán en la alimentación. Los chefs y cocineros caseros ya no reservan el picante solo para paellas y biryanis; nuevos usos están apareciendo en todas partes. Haz lo mismo y prueba esta atípica receta de conejo estofado al azafrán.
Ingredientes, recetas y consejos de extracto de vainilla
El extracto de vainilla es un ingrediente maravilloso para tener a mano cuando desea infundir sabor a vainilla en una receta y no tiene frijoles frescos a mano. Es importante saber cuáles son los ingredientes del extracto de vainilla para distinguirlo de un impostor o hacer tu propio extracto de vainilla casero.
Crema de Café con Coco y Vainilla Fresca
La crema de café sin azúcar hecha con vainilla fresca y crema de coco aporta un sabor y una sensación de cafetería a su rutina matutina directamente desde su propia cocina (y sin la culpa por la salud y la billetera). ¡La receta es simple con solo tres ingredientes y un solo paso!
Usar vainilla para hornear
Cuándo usar semillas, polvo o extracto de vainilla en proyectos de horneado. Cuando se trata de hornear, es esencial que tenga un poco de cuidado al sustituir las diversas formas de vainilla entre sí.
Zoodle Carbonara con Azafrán y Salami Frito
La carbonara de azafrán sobre fideos de calabacín con pedacitos de salami y pimientos es una versión inusual de la carbonara clásica. El azafrán trae una dulzura terrosa, el salami y el tocino en rodajas gruesas brindan un elemento salado y carnoso, y los pimientos y mucho perejil agregan un bocado refrescante a este plato rico y cremoso.
Zanahorias asadas con coco y azafrán
Estas zanahorias asadas con azafrán, coco y especias calientes son extremadamente versátiles. Las zanahorias tienen una dulzura delicada que se presenta bien en cualquier forma. Asados, mantienen un sabor simple pero hermoso que se complementa con esta amplia gama de especias insospechadas.