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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
Leche de azafrán, canela y arce enriquecido
Un delicioso cóctel de azafrán elaborado con leche de almendras, arce, canela de Ceilán y ron oscuro. El azafrán es más que un ingrediente saludable capaz de infundir un color brillante en las hazañas culinarias. También aporta un delicioso sabor, uno que a menudo es inesperado, especialmente cuando se encuentra en un cóctel.
Manzanas al horno con crema de vainilla y canela de Ceilán
Estas manzanas horneadas emplean cuatro de nuestros ingredientes favoritos: vainas de vainilla Bourbon, clavo y nuez moscada de Sri Lanka y canela de Ceilán. ¡Son cálidos, reconfortantes y no tienen absolutamente ningún azúcar añadido!
Granos de vainilla de Indonesia: un premio culinario de sabor único
Las habas de vainilla de Indonesia son muy apreciadas por los chefs de todo el mundo por su sabor y aroma únicos. Veamos las razones por las que estos granos son tan espectaculares y cómo el reciente tsunami podría afectar el comercio de vainilla.
Pastel de pan de jengibre con glaseado de vainilla
El glaseado cremoso de vainilla crea el equilibrio perfecto para esta receta de pastel de pan de jengibre especiado desarrollada por David Dial de Spicedblog. Use cualquier tipo de vainilla en grano, polvo de vainilla o extracto de vainilla de calidad.