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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
Croquetas de Jamón
Las croquetas de jamón o croquetas de jamón y bechamel son tapas españolas indulgentes y un alimento básico en España. Son unos buñuelos de bechamel fritos con jamón serrano en su interior, que se sirven como tapas populares en toda España.
Huevos de té chino
La forma más fácil de hacer huevos de té chino con salsa de soya, té negro y la mezcla perfecta de especias. ¡Prepara este sabroso refrigerio y siéntete como si estuvieras paseando por las calles de las comunidades chinas cercanas y lejanas!
Scones De Calabacín Y Feta
Esperamos todo el año a que el calabacín entre en temporada y cuando finalmente lo hace, a menudo tenemos más de lo que sabemos qué hacer con él. Aquí hay una idea de qué hacer con todo ese calabacín: ¡haga bollos de feta de calabacín, un sabroso manjar con múltiples usos!
Usar canela en una pistola humeante
Las pistolas humeantes son artilugios de cocina tan divertidos, incluso más divertidos cuando se trata de experimentar con astillas de madera atípicas. Teníamos curiosidad por saber cómo funcionaría la canela en una pistola humeante, así que hicimos una pequeña prueba, que resultó en el más delicioso, ¡Chèvre ahumado con canela y bayas de verano!
Carpaccio de Trufa y Piña
El primer carpaccio podría ser la peor pesadilla de un vegano: carne de res cruda en rodajas finas. Creemos que los veganos y los vegetarianos deberían poder disfrutar de este delicioso plato, perfecto para los días en los que no quieres cocinar. ¡Esta receta de carpaccio de piña y trufa negra asegura que nadie se la pierda!
Paté vegano de setas silvestres
¡Este paté vegano de champiñones silvestres con chalotes salteados y levadura nutricional es una delicia tan sabrosa (y tan fácil de hacer)! Para los veganos, o simplemente para cualquiera que siga una dieta más basada en plantas, el paté es algo en el aperitivo para untar que generalmente se evita. ¡No con este sustituto excepcional!