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Helado De Masilla Con Chocolate Negro
La masilla es la savia resinosa secada al aire del árbol Pistacia Lentiscus, que crece en las costas de Chios. Hemos usado estas "lágrimas" de Chios para hacer un helado fácil y sin batir. El sabor único de Mastiha se presta maravillosamente a la receta, con toques de pino, cítricos y hierbas.
Galletas de Pascua griegas sin gluten con Mastiha
Galletas de Pascua sin gluten Las galletas griegas de Pascua, o Koulorakia, pueden ser el acompañamiento perfecto para el café, el té, un vaso de leche o incluso un ponche. A diferencia de la mayoría de las galletas, no son demasiado dulces. Esta versión incorpora lágrimas de masilla de Chios, Amaretto y aceite esencial de naranja.
¿Qué es la goma de masilla?
Mastitha, o Mastic Gum, son las lágrimas del árbol Mastic, savia cristalizada que alberga una variedad de usos, tanto de naturaleza medicinal como culinaria. Si desea obtener más información sobre la goma de masilla, este artículo lo tiene todo, desde usos tradicionales, usos medicinales y métodos de uso.