Biscuits feuilletés aux pépites de chocolat et au sel de mer

Slofoodgroup Team mars 05, 2021

Une recette de biscuits aux pépites de chocolat finis avec du sel de mer en flocons

Qui n'aime pas les cookies aux pépites de chocolat ? La foule est étrangement silencieuse pour cette question et pour une bonne raison. Le beurre fondu, la farine, les pépites de chocolat, l'extrait de vanille et quelques autres ingrédients en font l'une des petites bouchées les plus appréciées jamais connues. Donc, quand il s'agit de biscuits aux pépites de chocolat, nous avons grandi pour adorer nos biscuits finis avec une bonne portion de sel de mer floconneux. La pincée de sel de finition fait vraiment éclater les biscuits et lorsqu'il est combiné avec votre lait préféré, lait de noix, café ou quoi que ce soit, c'est vraiment un favori. Recette et vidéo ci-dessous. Nous espérons que vous apprécierez autant que nous.

Biscuits aux pépites de chocolat Ingrédients

instructions

1. Préchauffer le four à 325 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin et la réserver de côté.
2. Dans un grand bol, mélanger la cassonade, le sucre blanc et le beurre fondu. Fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
3. Ajouter l'extrait de vanille, le jaune d'œuf, l'œuf et battre jusqu'à consistance légère et mousseuse.
4. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs ensemble; farine tout usage, fécule de maïs, bicarbonate de soude et sel.
5. Mélanger le bol d'ingrédients secs au mélange humide. Mélangez-le à la spatule. Incorporer les pépites de chocolat jusqu'à ce qu'elles soient bien mélangées.
6. Prélevez environ 2 cuillères à soupe de pâte à biscuits et placez-la sur une plaque à pâtisserie préparée. Congeler le plateau pendant 15 minutes.
7. Cuire au four pendant 14-15 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés. Transférer les biscuits sur une grille de refroidissement et laisser refroidir pendant 10 minutes.
8. Ajouter une généreuse pincée de sel de mer feuilleté sur les biscuits et servir pendant qu'il est encore chaud avec du lait.