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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Truffes au chocolat bio à la cannelle
La cannelle de Ceylan biologique amène les truffes au chocolat à un nouveau niveau de délicatesse. Notre amie, Alisa de Contemplating Sweets, a mis au point une recette étonnante à l'aide de notre cannelle biologique, la cannelle de Ceylan cultivée au Sri Lanka, pour être exact. Le résultat était incroyable !
Prix des gousses de vanille
2016 a été une année difficile pour les producteurs de vanille, les cures et les clients du monde entier. Les prix étaient élevés, la qualité parfois, et tout bien considéré, était assez bas. Cet article examine les raisons sous-jacentes de la disparité de qualité et de prix des gousses de vanille en 2016.