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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Tapenade d'olives et de grenades avec chips de kaki
La tapenade est un condiment salé traditionnellement composé d'olives, de câpres et d'anchois. Cette recette incorpore de la mélasse de grenade et des épices parfumées pour équilibrer ce goût salé. C'est un excellent apéritif, servi avec de la feta et des chips de kaki ou en farce pour une volaille.
Soupe Poulet Nouilles Gingembre Safran
Une nouvelle version de la soupe au poulet classique, cette soupe copieuse (plus proche du ragoût, vraiment) est faite avec du gingembre épicé et du safran parfumé. Il est sûr de vaincre les frissons de l'hiver et de vous réchauffer de l'intérieur.
Recette facile de cassoulet aux haricots blancs
Cette recette de cassoulet aux haricots blancs et ragoût de bœuf et de porc prend beaucoup moins de temps que la variété traditionnelle du sud de la France, mais est tout aussi copieuse. Le nom, Cassoulet, parle du pot d'argile profond dans lequel il était traditionnellement cuit; bien que n'importe quel plat allant au four suffira avec cette recette.
Tacos de courge d'été avec confiture de tomates à la cannelle et haricots noirs
Vous cherchez des moyens d'utiliser toutes les courges d'été de votre jardin ? Ces tacos sans viande avec courge d'été et haricots noirs sont une option simple pour un plat végétalien. Ils sont bourrés de protéines et absolument délicieux. Les tacos ne doivent pas être ennuyeux lorsque vous ajoutez les ingrédients les plus frais de l'été !
Trempette aux carottes grillées et au safran
Cette trempette aux carottes carbonisées et au safran n'est pas seulement délicieuse et impressionnante, elle est végétalienne, sans produits laitiers et sans gluten, ce qui signifie que presque tout le monde pourra en profiter ! De plus, il est si facile à préparer, ne nécessitant que quelques ingrédients (tous avec une intensité de saveur incroyable). Assurez-vous de le servir avec les croustilles de tortilla maison de 8 minutes!
Noix de Coco, Mangue et Açaí Vegan Soft Serve
"Crème glacée" molle végétalienne ? Cette friandise est aussi saine que délicieuse. Fabriquée avec du lait de coco, de la mangue et de l'açaï, cette friandise glacée est riche en nutriments et extrêmement faible en sucre - et quels que soient les sucres présents, ils sont 100 % naturels dans le miel brut et les variétés de fruits.