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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Pâtes à la courge musquée faites à la main avec sauce aux morilles et à la crème de romarin
Ces pâtes faites à la main sans gluten sont faites avec de la courge musquée et façonnées en Orecchiette, une variante de pâtes avec un puits peu profond qui est merveilleuse pour vous assurer d'obtenir beaucoup de sauce crémeuse aux morilles à chaque bouchée. Vous serez étonné de voir à quel point c'est simple à réaliser !
Cacao chaud épicé à la vanille
Ce chocolat chaud enrichi de gousses de vanille moulues est réconfortant et délicieux. La recette demande du chocolat non sucré et est sucrée avec du sirop d'érable pur au lieu de sucres transformés ou d'édulcorants artificiels, de sorte que vous ne vous sentirez pas coupable de vous réchauffer avec une tasse de chocolat chaud.
Longe de porc braisée au lait de coco et au safran
La tendre longe de porc braisée au safran et au lait de coco est une recette passionnante à essayer et donne un plat impressionnant et réconfortant, parfait pour les temps plus frais. La sauce est un mélange de sucré et de salé et, bien que sans produits laitiers, elle est incroyablement crémeuse !
Pots de crème au chocolat épicés à la vanille et à la cannelle
Le whisky, le chocolat, la crème, le sucre, les gousses de vanille ougandaises et la cannelle de Ceylan s'associent pour une gâterie savoureuse à savourer toute l'année.
Casserole de churro à la cannelle et à la noix de muscade avec crème anglaise au caramel
Légèrement petit-déjeuner, éventuellement dessert, ce pain doré churro à la cannelle de Ceylan fraîchement moulue et à la noix de muscade est facile à préparer et encore meilleur à déguster. Essayez avec de la glace à la gousse de vanille fraîche pour une indulgence ultime.
Faire du vin chaud à partir de zéro
Le vin chaud fait maison est fabriqué à partir d'une grande variété d'épices. C'est tout ce que vous pourriez souhaiter dans une boisson d'hiver : chaude, sucrée, épicée, acidulée et un peu alcoolisée (si vous ajoutez du bourbon ou du brandy).