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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Curry Katsu Japonais avec Poulet Frit
Le poulet katsu est un plat japonais populaire composé d'escalopes de poulet panées et frites. Il existe de nombreuses variantes de ce plat populaire et l'une des plus populaires est le curry katsu. Cette recette suit la tradition de créer un roux pour la sauce au curry et incorpore du gingembre frais et des petits pois.
Tofu croustillant à la sauce aux 5 épices
Curieux de savoir comment faire croustiller votre tofu ou faire un mélange de 5 épices maison ? On vous apprendra à faire les deux dans cette recette de cubes croustillants de tofu ferme et de sauce aux 5 épices. Vous allez adorer ce repas facile d'inspiration asiatique!
Recettes utilisant du macis (comprend un plat de légumes-racines savoureux)
Le macis est une épice extrêmement polyvalente, mais sous-utilisée. En règle générale, il est utilisé dans les applications sucrées, mais il est également fantastique dans les plats salés. Cet article propose des idées d'utilisation du macis dans des plats salés et sucrés, ainsi qu'un plat de légumes racines rôtis avec une vinaigrette citron/érable/macis !
Carottes marinées rapides et saumon au four
Vous cherchez une recette pour les carottes marinées rapides les plus faciles? Cherchez pas plus loin. Ces cornichons aux carottes sont si faciles à préparer et incroyablement savoureux! Servir en accompagnement de filets de saumon cuits au four pour un dîner de semaine sain, délicieux et rapide.
Asperges froides avec mayonnaise à l'ail sauvage
La mayonnaise à l'ail sauvage et au safran avec asperges printanières est une excellente recette pour incorporer des nutriments, des fibres et des vitamines de qualité à votre repas. Ce plat savoureux avec aïoli maison au safran et à l'ail des ours est on ne peut plus simple (avec un petit raccourci aïoli).
Raviolis aux champignons sans gluten avec bœuf braisé lentement dans une sauce au vin rouge
Apprenez à faire les meilleurs raviolis aux champignons maison sans gluten ! Les options alimentaires sans gluten ont parcouru un long chemin, mais trouver de très bons raviolis sans gluten semble impossible. Ces raviolis sont si délicieux et étonnamment faciles à faire !