-
Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
Cómo hacer sopa de albóndigas
Caldo de Albóndigas se traduce literalmente como sopa de albóndigas. Tradicionalmente, las albóndigas se preparan con carne de res y se adornan de adentro hacia afuera con arroz y menta fresca, pero queríamos aligerarlo un poco, así que hicimos algunos ajustes.
Agrodolce de calabacín
El Agrodolce italiano con calabacín es un plato fácil que ningún hogar debería perderse. Agrodolce es una salsa agridulce italiana, hecha reduciendo vinagre y azúcar. Es una guarnición fenomenal, un aperitivo o incluso un plato principal vegano ligero.
Focaccia fácil de miel y sal ahumada
¡Esta focaccia es simple y absolutamente deliciosa! Esponjoso y suave, es la base perfecta para cualquier sándwich o para comer solo, bañado en aceite de oliva y un toque de vinagre balsámico. ¡El contraste de la miel con la sal marina ahumada hará que tus papilas gustativas entren en un frenesí de alegría!
chile martini
Martini de ginebra, vermú y habanero: este cóctel es una versión dulce y especiada del martini clásico, pero aún incorpora esos ingredientes clásicos de ginebra y vermú, con la guarnición de toques de cítricos que agregan un elemento de frescura y atractivo estético.
Cómo hacer huevos pasados por agua con hojas de té
Huevos de té hervidos, de dos maneras: pronto serán su complemento favorito para los alimentos reconfortantes del clima frío. El adobo de té negro es el más tradicional de los dos, combina salsa de soya, chiles y especias calientes, mientras que el adobo de té verde incorpora sabores picantes de jengibre y hierba de limón.
¿A qué sabe la vainilla de Uganda?
Los chefs y los puristas culinarios por igual se han enamorado de los componentes de sabor únicos de las vainas de vainilla de Uganda. Estos frijoles tienen una ventaja por un par de razones. Exploremos por qué se están convirtiendo rápidamente en la variedad de vaina de vainilla favorita de los entusiastas de la vainilla.