-
Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
Condimento casero para tacos sin gluten
Esta receta de condimento para tacos sin gluten tiene 2 niveles de ahumado: un chile chipotle en polvo y sal marina ahumada, por lo que cualquier relleno para tacos que se use sabrá como si viniera directamente de la parrilla. También hay un ingrediente sorpresa que agrega dulzura para equilibrar el humo y el calor picante.
Galletas de Cardamomo Sin Gluten
Estas galletas de cardamomo sin gluten no son una galleta de cardamomo escandinava tradicional. Son húmedos por dentro, crujientes por fuera y absolutamente decadentes sin ser demasiado dulces. Son perfectos con té, sumergidos en café o como postre independiente.
¿Para qué se utiliza el chile habanero en polvo?
El polvo de chile habanero es un "ingrediente secreto" fantástico para tener a mano. Agrega mucho sabor a guisos, salsas, cócteles y más. ¿Tienes curiosidad por saber cómo usar tu chile habanero en polvo? Hemos compartido algunas de nuestras formas favoritas de usar esta especia, junto con nuestra receta del mejor chile con carne.
Hamburguesas de cordero especiadas
¡Simples, pero sabrosas, estas jugosas hamburguesas de cordero seguramente serán un éxito con su familia o invitados a la cena! Sazonados con canela, pimienta negra recién molida y cilantro, los sabores se fusionan para crear una hamburguesa deliciosa y con un sabor un tanto exótico.
¿Qué tiene de especial la flor de sal?
Fleur de Sel significa literalmente flor de sal, pero no posee la fragancia de una flor, ni alberga tonos vibrantes de todos los espectros del arco iris. En cambio, es un tesoro culinario por varias otras razones. ¡Este artículo expone por qué a los chefs les encanta usar esta sal de acabado!
Quiche De Tomate Y Azafrán
Hacer un quiche es simple y una vez que haya dominado la receta base, su creatividad culinaria puede liberarse, incorporando cualquier ingrediente que desee. Proporcionamos la receta base aquí y agregamos tomates frescos, burrata, nuez moscada y azafrán a la nuestra.