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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
Toddy caliente de otoño con clavos enteros y clementina
Esta época del año tiende a traer algunos resfriados bastante desagradables. Con las supuestas propiedades curativas de la miel, los cítricos, la canela y el clavo, este ponche podría ser justo lo que necesitas para ayudarte a recuperarte. Agregar clavos a su toddy no solo agrega un sabor y aroma dulce y picante, como las naranjas, sino que son una buena fuente de vitamina C, por lo que pueden ayudar a mejorar la capacidad de su cuerpo para combatir virus y enfermedades infecciosas.
Recetas Saludables con Frijoles de Vainilla: Mole de Hongos Morel con Aroma a Vainilla
La última receta de nuestra serie de recetas saludables con vainas de vainilla, Vegan Vanilla Mushroom Mole combina la terrosidad de las colmenillas, la fragante vainilla, la canela de Ceilán, los chiles poblanos y las tradicionales especias mexicanas. yo
Está lleno de antioxidantes y no contiene gluten, es bajo en carbohidratos, es vegano (por lo que obviamente no contiene lácteos también) y no contiene nueces, ¡así que satisfará la mayoría de las restricciones dietéticas!
Cómo usar champiñones morel secos (y pierna de cordero incrustada en morel)
Las colmenillas secas se pueden encontrar durante todo el año y, una vez reconstituidas, exhiben los mismos perfiles de textura y sabor que las que se recolectaron recientemente, pero primero debe aprender a usarlas en sus recetas. Descubra los beneficios de usarlos en lugar de la versión fresca y obtenga consejos y trucos para sustituir las colmenillas secas en las recetas. ¡Ah, sí, y prueba esta receta de una increíble pierna de cordero con una fragante costra de colmenillas!
Pastel de pan de jengibre con glaseado de vainilla
El glaseado cremoso de vainilla crea el equilibrio perfecto para esta receta de pastel de pan de jengibre especiado desarrollada por David Dial de Spicedblog. Use cualquier tipo de vainilla en grano, polvo de vainilla o extracto de vainilla de calidad.