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Recetas que usan maza
La hoja de maza es una de las especias menos apreciadas y menos utilizadas que podemos pensar. Es hora de darle a esta sabrosa especia el crédito que se merece. Este artículo analiza las complejidades de la especia y brinda recetas e ideas sobre cómo usarla (junto con una receta recientemente desarrollada para una sabrosa hamburguesa de calabaza).
¿Qué es Mace Blade y cómo se usa en la cocina?
Mace Blade es una especia intensamente fragante que se encuentra en una amplia gama de recetas en todo el mundo, pero se encuentra con poca frecuencia en la mayoría de los armarios de especias caseros. Echemos un vistazo a qué es exactamente la maza, cómo se ve, de dónde viene, cómo se puede usar y algunas recetas que la incluyen.
Condimento casero de Garam Masala
Desde cero, la mezcla de condimentos Garam Masala hecha con especias recién molidas es muy superior a los polvos premezclados que puede encontrar en el supermercado y realmente no es difícil de hacer en absoluto. ¡Úselo en curry, guisos, carnes, mariscos y verduras o incluso en un pastel de calabaza!
¿Cuáles son los beneficios potenciales de Mace Blade?
Se dice que muchas especias tienen una gran cantidad de beneficios para la salud, incluida la hoja de maza. Pero, ¿cuáles son los posibles remedios para los que se puede utilizar este arilo y protector de la semilla de nuez moscada? Este artículo examina algunos de los principales usos de la maza más allá de los fines culinarios.
Recetas que usan macis (incluye un sabroso plato de vegetales de raíz)
Mace es una especia extremadamente versátil, pero infrautilizada. Por lo general, se usa en aplicaciones dulces, pero también es fantástico en platos salados. ¡Esta publicación ofrece ideas para usar macis en platos salados y dulces, junto con un plato de tubérculos asados con un aderezo de limón, arce y macis!
¿Cuál es la diferencia entre Nutmeg y Mace Blade?
¿Cuál es la diferencia entre la nuez moscada y la hoja de maza? Es una pregunta común en el mundo de las especias. Veamos qué distingue a estas dos especias en su composición física, sus perfiles de sabor y en qué tipos de recetas se encuentran cada una de ellas.