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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
Quinoa con Azafrán, Albaricoques Secos y Almendras
Un plato fácil de preparar, pero impresionante con colores de temporada. Sirva tibio como guarnición o frío como ensalada. Lleno de frutas secas, nueces y queso feta, la variedad de sabores y texturas es inesperada, ¡pero una combinación increíble!
Macarrones con queso con colmenillas y cobertura de pan rallado con hierbas
La comida reconfortante favorita de todos, macarrones con queso. ¡Esta receta imperdible incluye nuestros champiñones morel de tapa grande para una delicia de champiñones cremosa y cursi!
Panqueques De Camote Con Compota De Durazno Y Bayas Y Crema Batida De Romero
Las tortitas de batata otoñal con fruta de hueso y compota de bayas obtienen un toque de dulzura con crema batida de romero y un toque de vainilla de Uganda
Calabaza De Bellota Al Horno Con Mantequilla Marrón Especiada
La calabaza de invierno horneada es reconfortante y satisface los antojos de dulces y salados. Esta receta trae una mantequilla marrón con sabor a nuez infundida con clavo, canela y nuez moscada.
Flores de calabaza rellenas de azafrán y mascarpone
Las flores de calabaza son una delicia divina, disponibles solo por un corto tiempo cada año. Esta receta utiliza mascarpone, crema de miel y azafrán como relleno y harina de almendras para cubrir antes de freír ligeramente.
Ensalada de bayas de verano con reducción balsámica de canela
Bayas frescas con canela, clavo y cardamomo Balsámico especiado es una ensalada de verano en su máxima expresión. La dulzura de las bayas frescas de verano se realza con un trío de especias y la acidez ácida de un balsámico reducido.