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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Pain de courgettes à la noix de muscade
Si vous avez un excès de courgettes, vous envisagez peut-être de faire du pain aux courgettes, mais que faire si vous avez des restrictions alimentaires. Cet article explique comment faire du pain aux courgettes sans gluten à partir de zéro, en remplaçant les farines traditionnelles par de la farine de noix de coco. La recette est interchangeable pour s'adapter à la plupart des régimes.
Qu'est-ce que l'Açaï ?
Qu'est-ce que l'Açai est de moins en moins demandé à mesure qu'il gagne en popularité dans le monde culinaire. Mais peu ont une compréhension complète de ce superfruit. Cet article explique pourquoi il a gagné en notoriété, comment l'utiliser, à quoi il ressemble et quelques bonnes recettes qui ne sont pas des bols ou des smoothies.
Utiliser de la cannelle dans un pistolet fumant
Les pistolets à fumer sont des gadgets de cuisine tellement amusants, encore plus amusants lorsqu'il s'agit d'expérimenter des copeaux de bois atypiques. Nous étions curieux de savoir comment la cannelle fonctionnerait dans un pistolet fumant, alors nous avons fait un petit test, qui a abouti au plus délicieux, Chèvre fumé à la cannelle avec des baies d'été !
Gâteau à la gousse de vanille semi-nu facile avec goutte de chocolat blanc et or comestible
Ce gâteau à la vanille semi-nu est si facile à préparer avec un style de décoration magnifique et simpliste. Le glaçage blanc uni est garni de flocons d'or comestibles et de fleurs, ce qui le rend à la fois rustique et élégant !
Affagato au chocolat blanc rôti avec gousses de vanille fraîchement grattées
Une délicieuse variante de l'Affogato classique à la gousse de vanille, avec du chocolat blanc rôti fait maison et de la crème glacée à la gousse de vanille et un expresso ! Faites-le à la maison pour une gâterie qui vous fera vous sentir comme si vous étiez dans un restaurant italien 5 étoiles !
Gousses de vanille mexicaines : la mère de la vanille
Une recherche de « vanille mexicaine » fournit des pages d'informations sur l'extrait de vanille, mais très peu sur les gousses de vanille mexicaines entières. Considérant que l'origine de toutes les gousses de vanille est le Mexique, c'est assez déroutant. Creusons dans les raisons pour lesquelles. Ensuite, nous partagerons une recette d'atole phénoménale.