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Notre Blogue | Recettes, idées et histoires culinaires chez Slofoodgroup
Curry au safran avec crevettes et palourdes
Les fruits de mer frais au safran et au curry de noix de coco sont un plat de curry qui réchauffe l'âme avec un mélange enivrant d'épices qui s'attarde sur la langue et dans les sinus et continue d'animer la totalité de ses sens.
Molle à la vanille avec sirop de pêche
L'été est presque arrivé, il est donc temps de perfectionner vos compétences en matière de service doux et de crème glacée. Essayez cette recette molle de gousses de vanille pour une délicieuse gâterie estivale pour vous aider, vous et quelques amis, à vous rafraîchir
Comment le safran est-il utilisé dans les aliments ?
L'histoire de la façon dont le safran a été utilisé dans les aliments. Les chefs et les cuisiniers à domicile ne réservent plus l'épice aux paellas et aux biryanis ; de nouveaux usages apparaissent partout. Faites de même et essayez cette recette atypique de lapin braisé au safran.
Barres d'avoine à la vanille salées Dulce de Leche
Une excellente recette qui combine de l'extrait de vanille pure et la sauce au caramel la plus savoureuse au monde avec de l'avoine entière, du sucre et de la cannelle pour une délicieuse barre de Dulce de Leche salée et d'avoine à la vanille.
Carottes rôties à la noix de coco et au safran
Ces carottes rôties au safran avec noix de coco et épices chauffantes sont extrêmement polyvalentes. Les carottes ont une douceur délicate qui se présente bien sous n'importe quelle forme. Torréfiés, ils conservent une saveur simple mais belle qui est complétée par ce large éventail d'épices insoupçonnées.
Ailes de poulet au citron et au safran avec trempette à la grenade
Deuxième recette de notre série de recettes insolites au safran, ces ailes de poulet marinées au safran et au citron avec une réduction de grenade sucrée et acidulée étonneront vos papilles !