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Nuestro Blog | Recetas, ideas e historias gastronómicas en Slofoodgroup
Galletas caseras con infusión de trufa negra
¿Busca formas divertidas y emocionantes de usar trufas en su cocina? Pruebe este agradable giro en un clásico de la comida reconfortante. Las galletas de trufa con mantequilla de miel y hierbas seguramente también serán un éxito en su cocina.
Menú fácil de acción de gracias
A todos les encanta una buena cena de Acción de Gracias, pero la cena tradicional de Acción de Gracias requiere horas de preparación por adelantado y puede volverse bastante estresante, ¡no este menú! ¡Incluye recetas de baja preparación para todos los elementos esenciales, pero no escatima en sabor!
Aligot de mantequilla de trufa
El puré de papas clásico parece tan soso después de haber probado Aligot. Aligot es una versión francesa del puré de papas con queso y delicioso. Agregamos mantequilla de trufa y queso gouda al nuestro para transformar este alimento reconfortante en algo que solo puede describirse como divino.
Tartar de Ternera con Trufa Blanca y Ensalada Microgreen
El tartar de ternera con salsa holandesa de nuez moscada y carpaccio de trufa blanca es un plato fácil de preparar pero extravagante que impresionará a cualquier invitado. Es adecuado para una experiencia gastronómica elegante pero lo suficientemente simple para el entretenimiento en el hogar.
Vincigrassi
Champiñones italianos Vincigrassi con prosciutto y aceite de trufa negra se aleja un poco del plato tradicional del este de Italia con ragú de carne, pero es una versión excepcional del clásico. Es un gran plato para preparar con anticipación y tirar al horno para una comida fácil entre semana.
¿Hay un buen sustituto para las trufas?
¿Tiene curiosidad por saber qué se pueden sustituir las trufas por trufas frescas en su receta? Si bien definitivamente existen sustitutos para las trufas, la mayoría no son BUENOS sustitutos, pero si tiene dificultades para encontrar o no puede pagar la verdadera, tenemos algunas ideas no sintéticas.